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Food版 - 【新手问个好】深夜厨房之奶油炖菜
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话题: 猫饭话题: 土豆话题: 汤锅话题: 炖菜话题: 炒锅
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1 (共1页)
c********o
发帖数: 3656
1
RT
最近觉得自己越来越贤惠了,以前只爱吃不爱做,现在勉强喜欢做一点了,可能是因为
做的越来越好不那么有挫败感。所以开始混此版,努力多做点好吃的。
木有图,吃光了忘记照了,就随便灌个水吧。
这个菜谱是我在日剧《深夜厨房》里看到的,本身剧情不太喜欢,煽情啊,小事小人物
啊之类的,但是没记都有菜啊啊啊,简单好做,比如猫饭啊,牛油拌饭啥的,酒蒸蛤蜊
之类的。但是我最喜欢的还是这个奶油炖菜,不介意怕胖的童鞋可以试试,冬天喝暖暖
的。
蔬菜随意,叶菜啊番茄啊都行,最好加个土豆啊洋葱啊。牛奶,面粉。。
1.蔬菜收拾了。
2.用黄油当炒菜的油,抹一下炒锅,下土豆,洋葱,炒一下,倒到汤锅里,加水中火煮
,想要鲜口味的可以加点高汤,味琳。
3.煮汤的时候,用2-3勺面粉加水调成面糊,打匀不要有面疙瘩,另起炒锅,用两倍于
刚才炒土豆洋葱的黄油涂抹炒锅,油化了以后倒入面糊,再倒入牛奶,喜欢奶香味浓点
的可以多放点,取决于个人了。期间小火,以免奶汁糊了。
4.等到汤锅里的土豆煮的差不多软的时候(20来分钟吧),把奶汁倒入汤锅里,然后放
上叶菜,顺一个方向搅拌一下,继续煮个8分钟,加点盐和胡椒粉调味。
5.可以吃了。。。
蔬菜随意变化,可以做汤的就行,建议多放点不同颜色的,好看。还可以配上鸡肉,虾
什么的荤菜。
我个人觉得,冷的时候,吃上一碗带有奶香味的汤水,太幸福了。
b*******t
发帖数: 33714
2
猫饭事啥??
不介意怕胖的童鞋。。。我遁了。。。

【在 c********o 的大作中提到】
: RT
: 最近觉得自己越来越贤惠了,以前只爱吃不爱做,现在勉强喜欢做一点了,可能是因为
: 做的越来越好不那么有挫败感。所以开始混此版,努力多做点好吃的。
: 木有图,吃光了忘记照了,就随便灌个水吧。
: 这个菜谱是我在日剧《深夜厨房》里看到的,本身剧情不太喜欢,煽情啊,小事小人物
: 啊之类的,但是没记都有菜啊啊啊,简单好做,比如猫饭啊,牛油拌饭啥的,酒蒸蛤蜊
: 之类的。但是我最喜欢的还是这个奶油炖菜,不介意怕胖的童鞋可以试试,冬天喝暖暖
: 的。
: 蔬菜随意,叶菜啊番茄啊都行,最好加个土豆啊洋葱啊。牛奶,面粉。。
: 1.蔬菜收拾了。

s****m
发帖数: 5375
3
就是一种煮得烂烂的拌饭
猫饭那一集的故事我还记得,说一个乡下的穷人家女孩子,很喜欢唱歌,到大城市来想
当一个演歌手。她很穷,每天打工结束以后就到深夜食堂吃一碗猫饭,然后唱歌给店里
的落拓的爷叔们听,大家都很喜欢这个女孩子。后来她被唱片经理发现,出版了自己的
专辑神马的,到处都能听到她的歌声。就在她成名的时候,发现得了重病,快不行了,
于是回到深夜食堂再吃了一次猫饭。后来姑娘悄悄的就去了,就像一只迷路的小猫,她
来了,吃了一碗猫饭,又走了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 猫饭事啥??
: 不介意怕胖的童鞋。。。我遁了。。。

c********o
发帖数: 3656
4
米饭+鲣鱼片+一点点日式酱油。
不难吃,但是不营养倒是真的。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 猫饭事啥??
: 不介意怕胖的童鞋。。。我遁了。。。

b*******t
发帖数: 33714
5
这个哪里有看?

【在 s****m 的大作中提到】
: 就是一种煮得烂烂的拌饭
: 猫饭那一集的故事我还记得,说一个乡下的穷人家女孩子,很喜欢唱歌,到大城市来想
: 当一个演歌手。她很穷,每天打工结束以后就到深夜食堂吃一碗猫饭,然后唱歌给店里
: 的落拓的爷叔们听,大家都很喜欢这个女孩子。后来她被唱片经理发现,出版了自己的
: 专辑神马的,到处都能听到她的歌声。就在她成名的时候,发现得了重病,快不行了,
: 于是回到深夜食堂再吃了一次猫饭。后来姑娘悄悄的就去了,就像一只迷路的小猫,她
: 来了,吃了一碗猫饭,又走了

s****m
发帖数: 5375
6
tudou, youku神马的找找看?很有口碑的短剧集,好像都出第二季了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 这个哪里有看?
B********n
发帖数: 12753
7
乍一眼,我以为那个掉下去的是水獭呢

【在 b*******t 的大作中提到】
: 猫饭事啥??
: 不介意怕胖的童鞋。。。我遁了。。。

b*******t
发帖数: 33714
8
。。。。。

【在 B********n 的大作中提到】
: 乍一眼,我以为那个掉下去的是水獭呢
R*****s
发帖数: 41236
9
听起来不错, 下次记得上图哦....

【在 c********o 的大作中提到】
: RT
: 最近觉得自己越来越贤惠了,以前只爱吃不爱做,现在勉强喜欢做一点了,可能是因为
: 做的越来越好不那么有挫败感。所以开始混此版,努力多做点好吃的。
: 木有图,吃光了忘记照了,就随便灌个水吧。
: 这个菜谱是我在日剧《深夜厨房》里看到的,本身剧情不太喜欢,煽情啊,小事小人物
: 啊之类的,但是没记都有菜啊啊啊,简单好做,比如猫饭啊,牛油拌饭啥的,酒蒸蛤蜊
: 之类的。但是我最喜欢的还是这个奶油炖菜,不介意怕胖的童鞋可以试试,冬天喝暖暖
: 的。
: 蔬菜随意,叶菜啊番茄啊都行,最好加个土豆啊洋葱啊。牛奶,面粉。。
: 1.蔬菜收拾了。

s*******y
发帖数: 107
10
这个我也做过。还挺好吃的。不过适合天气冷点的时候吃。
t*****x
发帖数: 2602
11
就在前两天康熙来了还做了个专题呢,漫画中的食物,当时就有一个嘉宾现场根据深夜
食堂做猫饭,看得我很感兴趣呢

【在 c********o 的大作中提到】
: RT
: 最近觉得自己越来越贤惠了,以前只爱吃不爱做,现在勉强喜欢做一点了,可能是因为
: 做的越来越好不那么有挫败感。所以开始混此版,努力多做点好吃的。
: 木有图,吃光了忘记照了,就随便灌个水吧。
: 这个菜谱是我在日剧《深夜厨房》里看到的,本身剧情不太喜欢,煽情啊,小事小人物
: 啊之类的,但是没记都有菜啊啊啊,简单好做,比如猫饭啊,牛油拌饭啥的,酒蒸蛤蜊
: 之类的。但是我最喜欢的还是这个奶油炖菜,不介意怕胖的童鞋可以试试,冬天喝暖暖
: 的。
: 蔬菜随意,叶菜啊番茄啊都行,最好加个土豆啊洋葱啊。牛奶,面粉。。
: 1.蔬菜收拾了。

r**********5
发帖数: 251
12
新手欢迎新手~~~
细细的读LZ的帖子,往下拉以为要看到菜的图,结果出来的是可爱猫的图,乐死我了。
。。
c******s
发帖数: 145
13
牛!能否加个图?
1 (共1页)
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话题: 猫饭话题: 土豆话题: 汤锅话题: 炖菜话题: 炒锅