K*****y
发帖数: 501 | 1 本人爱吃甜食，
在国内的时候
因为资源有限，
只能到外食的甜品店打牙祭；
其中最喜欢
贝尔多爸爸的泡芙工厂
因为不太甜，
各大城市都有连锁
吃得也很方便。。。
昨天
在NYC惊艳的发现了这家店
吃过之后，
意犹未尽，
很好奇 这个东东可不可以在家做啊，
版上有没有大虾有方子？
多谢！！
Ps: 我觉得我真的是来画饼的 ：P |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 难道不是泡芙吗
版上有很多方子，搜搜看吧，不难做的
【在 K*****y 的大作中提到】
: 本人爱吃甜食，
: 在国内的时候
: 因为资源有限，
: 只能到外食的甜品店打牙祭；
: 其中最喜欢
: 贝尔多爸爸的泡芙工厂
: 因为不太甜，
: 各大城市都有连锁
: 吃得也很方便。。。
: 昨天
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K*****y
发帖数: 501 | |
b********n
发帖数: 16354 | 4 啊，这是那种泡芙啊～～这种泡芙壳很硬的。据说要用中粉甚至高粉做呢～～～不过偶
没做过这种的 |
s**n
发帖数: 6126 | 5 就是泡芙啦
国内也有的，贝尔多爸爸的泡芙工厂
是很好吃
就是很大只。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 难道不是泡芙吗
: 版上有很多方子，搜搜看吧，不难做的
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s****m
发帖数: 5375 | 6 在美国照很多方子做过泡芙
但是，都没有beardpapa的好吃…… ：（ |
m******i
发帖数: 9479 | 7 beard papa最最好吃的一家是在旺角地铁站D出口的那家。每次经过，都N多人排队，香
死一地铁站的人……
其他地方的都差一些
【在 s****m 的大作中提到】
: 在美国照很多方子做过泡芙
: 但是，都没有beardpapa的好吃…… ：（
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b********n
发帖数: 16354 | 8 同感同感，我吃过的最好吃的是他家和米旗。贝尔把好有感觉，米旗的馅很香很香，无
法形容啊～～～
【在 s****m 的大作中提到】
: 在美国照很多方子做过泡芙
: 但是，都没有beardpapa的好吃…… ：（
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r*****n
发帖数: 3014 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 10 RE!!
不过相比之下更喜欢街市的鸡蛋仔
【在 m******i 的大作中提到】
: beard papa最最好吃的一家是在旺角地铁站D出口的那家。每次经过，都N多人排队，香
: 死一地铁站的人……
: 其他地方的都差一些
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m*******e
发帖数: 297 | 11 低粉和淀粉有多大区别呀，土人木有找到cake flour，就用all purpose兑点淀粉代替
另外corn starch和中国超市的菱粉可以互换吗？都是starch吧。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 难道不是泡芙吗
: 版上有很多方子，搜搜看吧，不难做的
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b*******t
发帖数: 33714 | 12 差别很大，我两种都做过，cake flour比较接近你喜欢的那种，不过我自己也很喜欢
all purpose做出来的味道
【在 m*******e 的大作中提到】
: 低粉和淀粉有多大区别呀，土人木有找到cake flour，就用all purpose兑点淀粉代替
: 另外corn starch和中国超市的菱粉可以互换吗？都是starch吧。。。。
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m*******e
发帖数: 297 | 13 谢谢版版，烘焙真像做实验啊，实践出真知
【在 b*******t 的大作中提到】
: 差别很大，我两种都做过，cake flour比较接近你喜欢的那种，不过我自己也很喜欢
: all purpose做出来的味道
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K*****y
发帖数: 501 | 14 木有错，尤其是我拿起量杯，
并用容器缓慢搅拌加热时，
我觉得学化学的一定有天分玩烘焙。。。
至少剂量不会搞错 ：P
【在 m*******e 的大作中提到】
: 谢谢版版，烘焙真像做实验啊，实践出真知
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