蘑菇炒之前用不用在开水里过一下？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 蘑菇炒之前用不用在开水里过一下？

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s*******y 发帖数: 35	1 做饭盲谢谢
p*********t 发帖数: 2690	2 切片后放水里泡一下，沥干，炒。和茄子有点象，如果不泡水，会很干，很吸油，不好炒。【在 s*******y 的大作中提到】 : 做饭盲 : 谢谢
R*******w 发帖数: 1576	3 我怎么觉得蘑菇水分很大啊，直接炒一会儿就出水，也很好熟
B********e 发帖数: 19317	4 过一下水可以去去腥味。

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