牛仔骨靠近骨头的筋真心嚼不动啊 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 牛仔骨靠近骨头的筋真心嚼不动啊

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w*****4 发帖数: 3902	1 sam's的薄一点的牛仔骨，开始是包着锡纸烤的，400F吧忘了十五分钟还是多久来着，打开看好像还有血的样子，只好放到rack上再烤，又烤了多久记不清了（好几天前了），感觉因为有肥肉很香，但挨着骨头的筋真是怎么也嚼不烂啊，都囫囵吞下去了。怎么弄能容易吃点啊，还要熟的。求教。
B********n 发帖数: 12753	2 自从又有疯牛病传闻。。。带骨头的牛类我都不敢买了。。。牛尾汤也不做了
w*****4 发帖数: 3902	3 啥时候的事？我是上礼拜六买的，吓人啊。不带骨头的牛肉就没事了吗？【在 B********n 的大作中提到】 : 自从又有疯牛病传闻。。。带骨头的牛类我都不敢买了。。。牛尾汤也不做了

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