e*******o
发帖数: 1287 | 1 偶尔来这里泡了几天，被种草了dutch oven. 觉得这锅真漂亮。今天出门没忍住买了一
个， 回来才想起来没菜谱。根本就不知道用它做啥。搜了搜，出来一堆外国菜谱，
tamale之类的，不感兴趣。
大家有什么中国口味的菜谱，分享一下吧。谢谢！ |
s****m
发帖数: 5375 | 2 中式熬汤，炖肉，煮粥，做菜饭/羊肉抓饭，都可以的 |
e*******o
发帖数: 1287 | 3 就当一普通过用，那会有味道上的区别吗？
【在 s****m 的大作中提到】
: 中式熬汤，炖肉，煮粥，做菜饭/羊肉抓饭，都可以的
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s****m
发帖数: 5375 | 4 和我以前的一个破汤锅相比，炖出来肉型不烂，但口感会比较酥软 |
y**a
发帖数: 9065 | 5 mm，好久不见咯！
经典用法，烤排骨！！我的做法：
baby back rib一扇，切成一条条的，用韩国烤肉酱腌上，放冰箱腌过夜。把排骨平铺
在锅内，准备大蒜几瓣、豆豉1大勺、红辣椒1、2只（optional，看吃辣口味加减），
通通切碎，下油锅爆香，均匀撒在排骨上。预热烤箱375F，好了以后盖上锅盖放进去烤
1小时，取出，烤箱调高温度到425F，这时用少许生抽和蜂蜜调匀，刷在排骨上，再开
盖烤15-20分钟，上色及稍稍收干即可。人间美味呀！
【在 e*******o 的大作中提到】
: 偶尔来这里泡了几天，被种草了dutch oven. 觉得这锅真漂亮。今天出门没忍住买了一
: 个， 回来才想起来没菜谱。根本就不知道用它做啥。搜了搜，出来一堆外国菜谱，
: tamale之类的，不感兴趣。
: 大家有什么中国口味的菜谱，分享一下吧。谢谢！
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m**i
发帖数: 5072 | |
e*******o
发帖数: 1287 | 7 Yeca好！
太棒了！看得我口水哗哗滴， 明天就做。 ：）
【在 y**a 的大作中提到】
: mm，好久不见咯！
: 经典用法，烤排骨！！我的做法：
: baby back rib一扇，切成一条条的，用韩国烤肉酱腌上，放冰箱腌过夜。把排骨平铺
: 在锅内，准备大蒜几瓣、豆豉1大勺、红辣椒1、2只（optional，看吃辣口味加减），
: 通通切碎，下油锅爆香，均匀撒在排骨上。预热烤箱375F，好了以后盖上锅盖放进去烤
: 1小时，取出，烤箱调高温度到425F，这时用少许生抽和蜂蜜调匀，刷在排骨上，再开
: 盖烤15-20分钟，上色及稍稍收干即可。人间美味呀！
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e*******o
发帖数: 1287 | 8 买的是这个5.5qt的。肯定不如frence made的质量好。回来看review发现有人抱怨
enamel会bump或者chip,
http://www.kohls.com/kohlsStore/zbrandskiosk/kitchen/foodnetwor
【在 m**i 的大作中提到】
: 要求上图
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a**e
发帖数: 381 | |
l*******8
发帖数: 1745 | 10 Zan link
【在 e*******o 的大作中提到】
: 买的是这个5.5qt的。肯定不如frence made的质量好。回来看review发现有人抱怨
: enamel会bump或者chip,
: http://www.kohls.com/kohlsStore/zbrandskiosk/kitchen/foodnetwor
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