t*******s
发帖数: 3031 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: tiderises (爱是恒久忍耐), 信区: WaterWorld
标 题: 南方菜清单，北方菜抓料，日本菜那叫一个难吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 01:05:21 2011, 美东)
想问个问题，冰箱里放了两个月的卤牛肉汁还能继续用吗？ |
i******t
发帖数: 22541 | 2 可以用啊
越脏了时间越长了 越有味道
小时候我们饭店那那种汤料 从来不换的，吃起来很香
【在 t*******s 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
: 发信人: tiderises (爱是恒久忍耐), 信区: WaterWorld
: 标 题: 南方菜清单，北方菜抓料，日本菜那叫一个难吃
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 01:05:21 2011, 美东)
: 想问个问题，冰箱里放了两个月的卤牛肉汁还能继续用吗？
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t*******s
发帖数: 3031 | 3 那太好了。以前不知道听谁说过，记不清了上来问问，谢谢你啊。
【在 i******t 的大作中提到】
: 可以用啊
: 越脏了时间越长了 越有味道
: 小时候我们饭店那那种汤料 从来不换的，吃起来很香
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i******t
发帖数: 22541 | 4 不过我一般都是放在冷冻室
【在 t*******s 的大作中提到】
: 那太好了。以前不知道听谁说过，记不清了上来问问，谢谢你啊。
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t*******s
发帖数: 3031 | 5 冷藏的行吗？看来下次记得冰上。还有，上一次里头的葱段没跳出来。。。
【在 i******t 的大作中提到】
: 不过我一般都是放在冷冻室
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b********n
发帖数: 162 | 6
小时候家里的卤汁都是每天上锅开一遍的，而且卤汁里面只有汁没有料的。LZ这个不是
冰冻的，还是倒了吧。
【在 i******t 的大作中提到】
: 可以用啊
: 越脏了时间越长了 越有味道
: 小时候我们饭店那那种汤料 从来不换的，吃起来很香
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S**********b
发帖数: 3142 | 7 冰冻成cube，可以用一两年吧
如果在冷藏层的，还是丢了的好
否则还要防腐剂做什么
古代那陈年的什么的，我是不信的
反正古代吃死人的也没人追究
【在 t*******s 的大作中提到】
: 冷藏的行吗？看来下次记得冰上。还有，上一次里头的葱段没跳出来。。。
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t*******s
发帖数: 3031 | 8 多谢，实践证明可以吃，如果你不讨厌酸味的话。哈哈。
【在 b********n 的大作中提到】
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: 小时候家里的卤汁都是每天上锅开一遍的，而且卤汁里面只有汁没有料的。LZ这个不是
: 冰冻的，还是倒了吧。
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t*******s
发帖数: 3031 | 9 谢谢啊，早点看到你这个就好了，我用冷藏的卤汁做的，有股酸味，但味道还过得去。
今天弄了点野鸡汤，下周又可以用它卤牛肉了，哈哈哈。
【在 S**********b 的大作中提到】
: 冰冻成cube，可以用一两年吧
: 如果在冷藏层的，还是丢了的好
: 否则还要防腐剂做什么
: 古代那陈年的什么的，我是不信的
: 反正古代吃死人的也没人追究
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v****e
发帖数: 10715 | 10 据说一些老字号能得以保留正宗滋味，就是把老卤汤埋到地下n年才躲过破四旧文革啥的
【在 t*******s 的大作中提到】
: 谢谢啊，早点看到你这个就好了，我用冷藏的卤汁做的，有股酸味，但味道还过得去。
: 今天弄了点野鸡汤，下周又可以用它卤牛肉了，哈哈哈。
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