由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Food版 - 【獭獭】凉拌百叶
相关主题
【请指教】谁会炒红油?请教夫妻肺片
红烧肉图解 (转载)牛百叶可以不可以卤啊?
排骨界的小清新 普洱茶香骨(转载)夫妻肺片
奔个自治红油辣酱N久没有做的水煮牛肉
再奔几个……2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
春卷皮版煎饼盒子+红油卤菜——lifelove从冰柜里翻出一包牛百叶,不知道怎么烧啊。。
晚上的饭 晚上的饭 (转载)【秋水】红油牛百叶 + 蒜蓉小青菜
NALITA口水鸡凉拌卤牛肉
相关话题的讨论汇总
话题: 阿熬话题: 百叶话题: 红油话题: 辣椒粉话题: 小火
进入Food版参与讨论
1 (共1页)
b*******t
发帖数: 33714
1
山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
求安慰包子!!
水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
恩 加了花生了,碾碎的
这就撒点芝麻去
1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。
f*****c
发帖数: 3257
2
看起来味道不错
l**a
发帖数: 12455
3
百叶怎么做的?我都是卤着吃,颜色不好,回头我也要做这种浅色的!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
: 求安慰包子!!
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
: 恩 加了花生了,碾碎的
: 这就撒点芝麻去
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

b*******t
发帖数: 33714
4
水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里

【在 l**a 的大作中提到】
: 百叶怎么做的?我都是卤着吃,颜色不好,回头我也要做这种浅色的!
b*******t
发帖数: 33714
5
太辣。。。用醋洗了吃。。。

【在 f*****c 的大作中提到】
: 看起来味道不错
a***y
发帖数: 2803
6
加点芝麻花生,会更香.

【在 b*******t 的大作中提到】
: 山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
: 求安慰包子!!
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
: 恩 加了花生了,碾碎的
: 这就撒点芝麻去
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

b*******t
发帖数: 33714
7
恩 加了花生了,碾碎的
这就撒点芝麻去

【在 a***y 的大作中提到】
: 加点芝麻花生,会更香.
o*****c
发帖数: 7963
8
为啥我做的红油都不辣啊?!你怎么做的~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 太辣。。。用醋洗了吃。。。
b*******t
发帖数: 33714
9
1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转
小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

【在 o*****c 的大作中提到】
: 为啥我做的红油都不辣啊?!你怎么做的~
o*****c
发帖数: 7963
10
果然是我的方子的问题
我都是把油热到轻烟,直接浇到辣椒粉上,然后过滤...

【在 b*******t 的大作中提到】
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转
: 小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

相关主题
春卷皮版煎饼盒子+红油卤菜——lifelove请教夫妻肺片
晚上的饭 晚上的饭 (转载)牛百叶可以不可以卤啊?
NALITA口水鸡夫妻肺片
进入Food版参与讨论
b*******t
发帖数: 33714
11
貌似那个叫油泼辣子,不懂。。

【在 o*****c 的大作中提到】
: 果然是我的方子的问题
: 我都是把油热到轻烟,直接浇到辣椒粉上,然后过滤...

o*****c
发帖数: 7963
12
我更不懂,就是瞎做……
你说的这种红油可以扔冰箱放很久吗?我懒……

【在 b*******t 的大作中提到】
: 貌似那个叫油泼辣子,不懂。。
b*******t
发帖数: 33714
13
应该可以放一阵吧,原料都是可以久放的,做的时候注意卫生就是了

【在 o*****c 的大作中提到】
: 我更不懂,就是瞎做……
: 你说的这种红油可以扔冰箱放很久吗?我懒……

i******o
发帖数: 6843
14
对,这个就是油泼辣子...但泼之前辣椒面需要加盐先的

貌似那个叫油泼辣子,不懂。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 貌似那个叫油泼辣子,不懂。。
D*******B
发帖数: 459
15
恩,mark!
有空一定要自己做做看,一直吃的都是老干妈,贵s了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转
: 小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

b*******t
发帖数: 33714
16
这个真的比老干妈辣多了。。

【在 D*******B 的大作中提到】
: 恩,mark!
: 有空一定要自己做做看,一直吃的都是老干妈,贵s了

l**a
发帖数: 12455
17
是,那个是油泼辣子

【在 b*******t 的大作中提到】
: 貌似那个叫油泼辣子,不懂。。
l**a
发帖数: 12455
18
20秒啊???能熟吗?

【在 b*******t 的大作中提到】
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
l**a
发帖数: 12455
19
我只要一吃老干妈就上火。。。吃不了贵州的辣椒,只能吃四川的。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 这个真的比老干妈辣多了。。
b*******t
发帖数: 33714
20
恩 百叶就是烫一下就好了的,不然会缩会老

【在 l**a 的大作中提到】
: 20秒啊???能熟吗?
相关主题
N久没有做的水煮牛肉【秋水】红油牛百叶 + 蒜蓉小青菜
2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作凉拌卤牛肉
从冰柜里翻出一包牛百叶,不知道怎么烧啊。。自制麻辣牛肉干
进入Food版参与讨论
b*******t
发帖数: 33714
21
什么道理。。。
我还是用的美国超市的不知道什么辣椒粉。。。

【在 l**a 的大作中提到】
: 我只要一吃老干妈就上火。。。吃不了贵州的辣椒,只能吃四川的。。。
l**a
发帖数: 12455
22
我不知道啊,反正我一向不能吃贵州和云南的辣椒,吃了就上火,吃四川、两湖的都可
以。。。前一阵子吃老干妈辣子,结果上火感冒一个多星期。。。我感觉云贵的辣椒比
较干,四川的辣椒要润不少。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 什么道理。。。
: 我还是用的美国超市的不知道什么辣椒粉。。。

R*****s
发帖数: 41236
23
惊艳啊, 你换相机了?
b*******t
发帖数: 33714
24
木有阿
跟你们说了多少遍了
我是手机党。。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 惊艳啊, 你换相机了?
R*****s
发帖数: 41236
25
你这手机照片质量很不稳定啊, 不是一个手机?

【在 b*******t 的大作中提到】
: 木有阿
: 跟你们说了多少遍了
: 我是手机党。。

b*******t
发帖数: 33714
26
手机挺稳定的,我不稳定。。。认真拍稍微美图秀秀一下就是这样的效果了

【在 R*****s 的大作中提到】
: 你这手机照片质量很不稳定啊, 不是一个手机?
R*****s
发帖数: 41236
27
估计是白天晚上的缘故, 白天比较亮效果就好。。。
红油肿么做的?

【在 b*******t 的大作中提到】
: 手机挺稳定的,我不稳定。。。认真拍稍微美图秀秀一下就是这样的效果了
s****m
发帖数: 5375
28
莫不是用了cayenne pepper,那个是很辣的

【在 b*******t 的大作中提到】
: 什么道理。。。
: 我还是用的美国超市的不知道什么辣椒粉。。。

b*******t
发帖数: 33714
29
跑去特意看了瓶子 然后哭了
真的是耶。。。

【在 s****m 的大作中提到】
: 莫不是用了cayenne pepper,那个是很辣的
a*******e
发帖数: 12169
30
我这种红油是适合凉拌用的,不辣,很红,很香,可以加很多
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar

【在 b*******t 的大作中提到】
: 山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
: 求安慰包子!!
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
: 恩 加了花生了,碾碎的
: 这就撒点芝麻去
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

相关主题
【秋水】 红油牛百叶 + 香煎罗非鱼 + 蛾子蘑菇炖粉皮红烧肉图解 (转载)
酱料做法之麻辣红油(未完待续) zz排骨界的小清新 普洱茶香骨(转载)
【请指教】谁会炒红油?奔个自治红油辣酱
进入Food版参与讨论
b*******t
发帖数: 33714
31
好 下次还是照唉呦喂的做

【在 a*******e 的大作中提到】
: 我这种红油是适合凉拌用的,不辣,很红,很香,可以加很多
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar

b*******t
发帖数: 33714
32
这个是晚上做的阿。。。做法在上面的楼!!

【在 R*****s 的大作中提到】
: 估计是白天晚上的缘故, 白天比较亮效果就好。。。
: 红油肿么做的?

R*******w
发帖数: 1576
33
獭獭百叶买来怎么处理呀?看到了不敢买 但又馋你拌的
q**********n
发帖数: 4160
34
我要做这个! 正好冰箱里有百叶,正愁着不会做呢,您就来啦~~~
b*******t
发帖数: 33714
35
韩国超市买的 好像已经处理得很干净了,于是冲洗了一下就切开烫了一下就拌了吃了

【在 R*******w 的大作中提到】
: 獭獭百叶买来怎么处理呀?看到了不敢买 但又馋你拌的
b*******t
发帖数: 33714
36
秋水你表骗我了!!你肯定会做的
调个面糊插上电饼铛,你懂的 lol

【在 q**********n 的大作中提到】
: 我要做这个! 正好冰箱里有百叶,正愁着不会做呢,您就来啦~~~
R*******w
发帖数: 1576
37
赞~~ 我也是韩国超市看的 就缺红油咯 去参考不辣版的 嘻嘻

【在 b*******t 的大作中提到】
: 韩国超市买的 好像已经处理得很干净了,于是冲洗了一下就切开烫了一下就拌了吃了
b*******t
发帖数: 33714
38
:(
还有一小杯红油不知道咋办呢

【在 R*******w 的大作中提到】
: 赞~~ 我也是韩国超市看的 就缺红油咯 去参考不辣版的 嘻嘻
R*******w
发帖数: 1576
39
上陕西面食 绝对给力

【在 b*******t 的大作中提到】
: :(
: 还有一小杯红油不知道咋办呢

B********e
发帖数: 19317
40

只发现了葱,木有发现红油。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
: 求安慰包子!!
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
: 恩 加了花生了,碾碎的
: 这就撒点芝麻去
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

相关主题
奔个自治红油辣酱晚上的饭 晚上的饭 (转载)
再奔几个……NALITA口水鸡
春卷皮版煎饼盒子+红油卤菜——lifelove请教夫妻肺片
进入Food版参与讨论
B********e
发帖数: 19317
41

20秒?那个外皮部分比较厚,可能不熟吧?

【在 b*******t 的大作中提到】
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
b*******t
发帖数: 33714
42
不会做怎么办。。
从小没见过人和面

【在 R*******w 的大作中提到】
: 上陕西面食 绝对给力
b*******t
发帖数: 33714
43
那是香菜阿
红油不敢放了

【在 B********e 的大作中提到】
:
: 20秒?那个外皮部分比较厚,可能不熟吧?

F*******t
发帖数: 9113
44
吼 吼 吼
b*******t
发帖数: 33714
45
木有同情心阿!

【在 F*******t 的大作中提到】
: 吼 吼 吼
F*******t
发帖数: 9113
46
... ...
哼, 我是给你送包纸的好不好

【在 b*******t 的大作中提到】
: 木有同情心阿!
c********2
发帖数: 885
47
口水!
b*******t
发帖数: 33714
48
好。。。蹭。。。。

【在 F*******t 的大作中提到】
: ... ...
: 哼, 我是给你送包纸的好不好

i******t
发帖数: 11048
49
青菜百叶我最喜欢的菜了

转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
: 求安慰包子!!
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
: 恩 加了花生了,碾碎的
: 这就撒点芝麻去
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

r**m
发帖数: 2823
50
zan
相关主题
牛百叶可以不可以卤啊?2011家常菜--夫妻牛腱 + 凉拌菜“红油”的制作
夫妻肺片从冰柜里翻出一包牛百叶,不知道怎么烧啊。。
N久没有做的水煮牛肉【秋水】红油牛百叶 + 蒜蓉小青菜
进入Food版参与讨论
r******e
发帖数: 1872
51
nice~
L*********n
发帖数: 2203
52
獭獭现在也开始出专辑了。。。
b*******t
发帖数: 33714
53
lol
来 给你签个名?

【在 L*********n 的大作中提到】
: 獭獭现在也开始出专辑了。。。
B********e
发帖数: 19317
54

偶排队。。。要签名!!

【在 b*******t 的大作中提到】
: lol
: 来 给你签个名?

R*******w
发帖数: 1576
55
把别人回答我的答案丢给你 好好利用bf/ld 木哈哈哈哈~~ 其实我在考虑买个活面的
家伙

【在 b*******t 的大作中提到】
: 不会做怎么办。。
: 从小没见过人和面

b*******t
发帖数: 33714
56
bf更不会了。。。煎个蛋都吓个半死

【在 R*******w 的大作中提到】
: 把别人回答我的答案丢给你 好好利用bf/ld 木哈哈哈哈~~ 其实我在考虑买个活面的
: 家伙

B********e
发帖数: 19317
57

果断休!!

【在 b*******t 的大作中提到】
: bf更不会了。。。煎个蛋都吓个半死
h*********r
发帖数: 7786
58
你做的好好啊!可惜离你太远了,争取早日搬离大农村~

转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
: 求安慰包子!!
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
: 恩 加了花生了,碾碎的
: 这就撒点芝麻去
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

b*******t
发帖数: 33714
59
蹭~~

【在 h*********r 的大作中提到】
: 你做的好好啊!可惜离你太远了,争取早日搬离大农村~
:
: 转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

h*********r
发帖数: 7786
60
回抱~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 蹭~~
相关主题
凉拌卤牛肉酱料做法之麻辣红油(未完待续) zz
自制麻辣牛肉干【请指教】谁会炒红油?
【秋水】 红油牛百叶 + 香煎罗非鱼 + 蛾子蘑菇炖粉皮红烧肉图解 (转载)
进入Food版参与讨论
R********y
发帖数: 4018
61
俺很不厚道的笑了。 这个方子看着也不辣。

转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
: 求安慰包子!!
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
: 恩 加了花生了,碾碎的
: 这就撒点芝麻去
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

s****m
发帖数: 5375
62
关键是,她用cayenne pepper炸的。。。。

【在 R********y 的大作中提到】
: 俺很不厚道的笑了。 这个方子看着也不辣。
:
: 转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

R********y
发帖数: 4018
63
当清肠胃了。

【在 s****m 的大作中提到】
: 关键是,她用cayenne pepper炸的。。。。
b*******t
发帖数: 33714
64
哼哼!!!

【在 R********y 的大作中提到】
: 当清肠胃了。
b*******t
发帖数: 33714
65
是啊。。。

【在 s****m 的大作中提到】
: 关键是,她用cayenne pepper炸的。。。。
R*******w
发帖数: 1576
66
我ld也是。。。。做米饭粥炒鸡蛋之前都要问我好几遍做法
我们只能自理更生 或者用他们的钱买个家伙

【在 b*******t 的大作中提到】
: bf更不会了。。。煎个蛋都吓个半死
b*******t
发帖数: 33714
67
我还想给他厨房添些家伙呢
结果人家说刚买了电饭锅,要适应一下,不能再添东西了 - -!

【在 R*******w 的大作中提到】
: 我ld也是。。。。做米饭粥炒鸡蛋之前都要问我好几遍做法
: 我们只能自理更生 或者用他们的钱买个家伙

M*****c
发帖数: 2753
68
美味~~

转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 山寨了红油,原来这么辣的。。。。眼泪都出来了!!然后就木有多放。。。
: 求安慰包子!!
: 水烧开烫了20秒钟,然后捞起来冷水冲过浸到冰的饮用水里
: 恩 加了花生了,碾碎的
: 这就撒点芝麻去
: 1份麻油1.5份蔬菜油,姜片葱段一起加热到冒小泡泡,加花椒八角香叶桂皮什么的,转小火,加1份辣椒粉,熬阿熬阿熬,冷却沉淀就好了。

R*******w
发帖数: 1576
69
电饭锅才几个钱?!要造就造food processor或者stand mixer 哦哈哈哈

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我还想给他厨房添些家伙呢
: 结果人家说刚买了电饭锅,要适应一下,不能再添东西了 - -!

b*******t
发帖数: 33714
70
没造阿。。。

【在 R*******w 的大作中提到】
: 电饭锅才几个钱?!要造就造food processor或者stand mixer 哦哈哈哈
1 (共1页)
进入Food版参与讨论
相关主题
凉拌卤牛肉再奔几个……
自制麻辣牛肉干春卷皮版煎饼盒子+红油卤菜——lifelove
【秋水】 红油牛百叶 + 香煎罗非鱼 + 蛾子蘑菇炖粉皮晚上的饭 晚上的饭 (转载)
酱料做法之麻辣红油(未完待续) zzNALITA口水鸡
【请指教】谁会炒红油?请教夫妻肺片
红烧肉图解 (转载)牛百叶可以不可以卤啊?
排骨界的小清新 普洱茶香骨(转载)夫妻肺片
奔个自治红油辣酱N久没有做的水煮牛肉
相关话题的讨论汇总
话题: 阿熬话题: 百叶话题: 红油话题: 辣椒粉话题: 小火