我的家乡用黄泥巴和盐腌咸鸭蛋 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 我的家乡用黄泥巴和盐腌咸鸭蛋

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话题: 黄泥巴话题: 咸鸭蛋话题: 家乡

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k****a 发帖数: 27	1 我记得以前姥姥都是从坛子里抠出一个个泥球，然后把泥巴洗干净，放到锅里煮的。各个出油闲香无比。泥巴是从河岸挖的黄黄的很黏的土。不知道泥土分子和微生物有没有跑进去就是了。
b*******t 发帖数: 33714	2 应该只是使一定浓度的盐均匀附着在蛋壳上【在 k****a 的大作中提到】 : 我记得以前姥姥都是从坛子里抠出一个个泥球，然后把泥巴洗干净，放到锅里煮的。 : 各个出油闲香无比。泥巴是从河岸挖的黄黄的很黏的土。不知道泥土分子和微生物有没 : 有跑进去就是了。
m****z 发帖数: 1394	3 以前都这样的吧，后来某天我老爸不知道从哪里听到了酒跟盐就能行，试验成功以后再也没弄过黄泥巴。【在 k****a 的大作中提到】 : 我记得以前姥姥都是从坛子里抠出一个个泥球，然后把泥巴洗干净，放到锅里煮的。 : 各个出油闲香无比。泥巴是从河岸挖的黄黄的很黏的土。不知道泥土分子和微生物有没 : 有跑进去就是了。
i********e 发帖数: 1488	4 我们家以前也这样。。。。那个蛋壳上都不干净。。。。

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