看了水区那个川菜贴, 突然想到一个历史问题 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 看了水区那个川菜贴, 突然想到一个历史问题

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在辣椒传入中国以前, 川菜是啥样的? 貌似玉米、土豆、红薯、辣椒、番茄这一批作物
都是美洲殖民地化以后才传入中国的

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