s****m
发帖数: 5375 | 1 都是简单得很的，小菜，请不要嘲笑。
第一个，在楼主还是个小朋友的时候，最喜欢吃的菜，之一，就是洋芋羹羹儿，也就是
土豆泥。今天过节，就弄给自己吃。
1. 两个中等大小的土豆切半厘米左右的厚片，上蒸锅蒸到软。一边取一条葱，切葱花。
2. 土豆蒸好，晚里头的水不要倒掉，放点点盐，拿个大瓢羹压成泥（不用压得特别细
），然后撒进去葱花，拌均匀。锅里放少量菜油，烧热，淋在土豆泥上就成了
第二个，胡罗卜蛋卷
有很多大朋友/小朋友不喜欢吃胡萝卜，就可以做这个给他们吃。今天做这个，也是因
为楼主本人贪玩……
1. 一个胡萝卜去皮，拿细擦子擦碎了。两个鸡蛋，加一点点盐，1/3小勺的白糖，1/4
小勺的柴鱼素，拿筷子大撒鸡蛋。再把擦好的胡萝卜碎加进去，拌匀。另取小碗放一小
勺的干淀粉，两小勺清水调匀，倒入鸡蛋液里，拌匀。
2. 平底锅预热，在锅底均匀地涂上油，开中小火。往锅里加入1/3的鸡蛋液，用锅铲小
心推成一张蛋皮。蛋皮大约7成凝固，而表面保持半熟状态的时候，用国产将蛋皮从一
边揭起，小心卷成卷，没卷一下用锅铲稍微压一下卷好的部分，停留10秒钟.待全部卷
好，把蛋卷推到一头，再加入三分之一的蛋液。7成熟时，从前面卷好的蛋卷开始，继
续卷。重复步骤，直到全部卷好。
3. 关火，利用余热把蛋卷在锅里翻几次身，每翻一次，锅铲轻压定性。然后就可以出
锅切块了。 |
K******t
发帖数: 17377 | 2 大厨的沙发！！
我做土豆泥喜欢热油爆大量葱花 然后下煮好的土豆炒 =P |
K******t
发帖数: 17377 | 3 其实最最怀念的还是以前家里孔的洋芋饭 要带锅巴的洋芋 米饭里也有洋芋的香味！ |
s****m
发帖数: 5375 | 4 嗯，还有，四季豆孔饭，南瓜孔饭呢。
【在 K******t 的大作中提到】
: 其实最最怀念的还是以前家里孔的洋芋饭 要带锅巴的洋芋 米饭里也有洋芋的香味！
|
K******t
发帖数: 17377 | 5 我要吃洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭嘛！！！
大厨快做啦。。。@——@
【在 s****m 的大作中提到】
: 嗯，还有，四季豆孔饭，南瓜孔饭呢。
|
s****m
发帖数: 5375 | 6 啷个做,还要请教妈妈。。。。-___-
要有，香喷喷的，锅巴。。。。。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 我要吃洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭嘛！！！
: 大厨快做啦。。。@——@
|
K******t
发帖数: 17377 | 7 嗯嗯嗯 就是要有锅巴~~~以前孔好饭嘞 爸爸妈妈都把带锅巴的洋芋捡到我的碗里头！
【在 s****m 的大作中提到】
: 啷个做,还要请教妈妈。。。。-___-
: 要有，香喷喷的，锅巴。。。。。。。
|
f******l
发帖数: 455 | 8 second这个，快做了：）说起来，偶有个悲催得童年：）按道理说，偶们家是南方人，但是偶得爹娘在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到工作上，不懂生活，偶长沙的姨妈的口头禅：“你家里爸爸妈妈最不懂得享受生活（用长沙话来将这句话，比用普通话有意思：），以至于偶从小就认定食堂的饭菜比自己家的饭菜香的多（也确实是这样）。所以现在偶得唯一生活乐趣是到处找好吃的。外面的中餐馆，很多是徒有虚名，所以偶就打算自力更生了。每天都在私方和food版转：）BTW， 那个土豆泥不用加盐吗？
【在 K******t 的大作中提到】
: 我要吃洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭嘛！！！
: 大厨快做啦。。。@——@
|
K******t
发帖数: 17377 | 9 嘿嘿！我小时候巴不得天天都给我吃洋芋饭！什么菜都不用也能吃好多！
我爸妈还说我是个洋芋脑袋！
期待mm的洋芋饭。。。@——@
土豆泥。。。放盐的啊。。。我只是突出一下我喜欢炸葱油炒土豆泥=P
，但是偶得爹娘
在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到
【在 f******l 的大作中提到】
: second这个，快做了：）说起来，偶有个悲催得童年：）按道理说，偶们家是南方人，但是偶得爹娘在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到工作上，不懂生活，偶长沙的姨妈的口头禅：“你家里爸爸妈妈最不懂得享受生活（用长沙话来将这句话，比用普通话有意思：），以至于偶从小就认定食堂的饭菜比自己家的饭菜香的多（也确实是这样）。所以现在偶得唯一生活乐趣是到处找好吃的。外面的中餐馆，很多是徒有虚名，所以偶就打算自力更生了。每天都在私方和food版转：）BTW， 那个土豆泥不用加盐吗？
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f******l
发帖数: 455 | 10 sorry了，自己看铁不仔细：）
【在 K******t 的大作中提到】
: 嘿嘿！我小时候巴不得天天都给我吃洋芋饭！什么菜都不用也能吃好多！
: 我爸妈还说我是个洋芋脑袋！
: 期待mm的洋芋饭。。。@——@
: 土豆泥。。。放盐的啊。。。我只是突出一下我喜欢炸葱油炒土豆泥=P
:
: ，但是偶得爹娘
: 在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到
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f******l
发帖数: 455 | 11 yeah， 期待mm的四季孔饭，南瓜饭。随便说说做法就好了拉。
【在 s****m 的大作中提到】
: 嗯，还有，四季豆孔饭，南瓜孔饭呢。
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s****m
发帖数: 5375 | 12 土豆泥，加盐的，蒸好了，在压碎之前加的。
楼主我到外地去，碰到其他小朋友，他们就说，在四川啊是不是小孩子从小就要吃辣椒
？谁家小孩子哭闹呢，家长都不给他们糖吃，要给，就给一颗辣椒，小孩吃了辣椒马上
就不哭了。
然后大家都说，这种童年好悲惨哦，哈哈哈！
，但是偶得爹娘在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到
【在 f******l 的大作中提到】
: second这个，快做了：）说起来，偶有个悲催得童年：）按道理说，偶们家是南方人，但是偶得爹娘在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到工作上，不懂生活，偶长沙的姨妈的口头禅：“你家里爸爸妈妈最不懂得享受生活（用长沙话来将这句话，比用普通话有意思：），以至于偶从小就认定食堂的饭菜比自己家的饭菜香的多（也确实是这样）。所以现在偶得唯一生活乐趣是到处找好吃的。外面的中餐馆，很多是徒有虚名，所以偶就打算自力更生了。每天都在私方和food版转：）BTW， 那个土豆泥不用加盐吗？
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f******l
发帖数: 455 | 13 哈哈哈，确实悲惨亚：）））
【在 s****m 的大作中提到】
: 土豆泥，加盐的，蒸好了，在压碎之前加的。
: 楼主我到外地去，碰到其他小朋友，他们就说，在四川啊是不是小孩子从小就要吃辣椒
: ？谁家小孩子哭闹呢，家长都不给他们糖吃，要给，就给一颗辣椒，小孩吃了辣椒马上
: 就不哭了。
: 然后大家都说，这种童年好悲惨哦，哈哈哈！
:
: ，但是偶得爹娘在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到
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s****m
发帖数: 5375 | 14 洋芋，芋儿，乃是娃儿们的最爱。
为抢吃饭头的洋芋，或者芋儿什么的，我能跟别的小孩打一架
【在 K******t 的大作中提到】
: 嘿嘿！我小时候巴不得天天都给我吃洋芋饭！什么菜都不用也能吃好多！
: 我爸妈还说我是个洋芋脑袋！
: 期待mm的洋芋饭。。。@——@
: 土豆泥。。。放盐的啊。。。我只是突出一下我喜欢炸葱油炒土豆泥=P
:
: ，但是偶得爹娘
: 在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到
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K******t
发帖数: 17377 | 15 厉害！我一般都是被打的对象555555
【在 s****m 的大作中提到】
: 洋芋，芋儿，乃是娃儿们的最爱。
: 为抢吃饭头的洋芋，或者芋儿什么的，我能跟别的小孩打一架
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f******l
发帖数: 455 | 16 我的中国胃呀。我工作单位的cafateria算是很不错的，而且我们都有餐卷，中饭都是
buffet，5.5元随便吃。吃了两年，不知道体重增了多少。我也不明白，为什么西餐的
卡路里怎么那么的高。随便一个早餐的cramble eggs， 标的卡路里是more than
200kals。 算下来，如果三餐都在食堂吃，随随便便要过2500kal。 所以2个月前，我
已经决定自己带午餐了。 |
K******t
发帖数: 17377 | 17 我也是中国胃。。。我不吃cheese。。。
【在 f******l 的大作中提到】
: 我的中国胃呀。我工作单位的cafateria算是很不错的，而且我们都有餐卷，中饭都是
: buffet，5.5元随便吃。吃了两年，不知道体重增了多少。我也不明白，为什么西餐的
: 卡路里怎么那么的高。随便一个早餐的cramble eggs， 标的卡路里是more than
: 200kals。 算下来，如果三餐都在食堂吃，随随便便要过2500kal。 所以2个月前，我
: 已经决定自己带午餐了。
|
s****m
发帖数: 5375 | 18 我也不吃cheese，不喝牛奶，基本不吃生的蔬菜，最近有点左撇子，连肉都不吃了……
【在 K******t 的大作中提到】
: 我也是中国胃。。。我不吃cheese。。。
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K******t
发帖数: 17377 | 19 啊。。。连肉都不吃了。。。那那个鱼香肉丝谁吃了。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 我也不吃cheese，不喝牛奶，基本不吃生的蔬菜，最近有点左撇子，连肉都不吃了……
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f******l
发帖数: 455 | 20 我不太吃cheese， 不太喝牛奶，最近吃肉也少了，（因为前不久吃肉吃伤了），改吃
鱼，以前最喜欢吃黄鱼，每次到中国点，肯定要稍上黄鱼。自从日本的核爆炸以后，黄鱼吃的也少了。
【在 s****m 的大作中提到】
: 我也不吃cheese，不喝牛奶，基本不吃生的蔬菜，最近有点左撇子，连肉都不吃了……
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s****m
发帖数: 5375 | 21 周一到周五一般不吃肉，嘿。
【在 K******t 的大作中提到】
: 啊。。。连肉都不吃了。。。那那个鱼香肉丝谁吃了。。。
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K******t
发帖数: 17377 | 22 核爆炸。。。
黄鱼吃的也少
了。
【在 f******l 的大作中提到】
: 我不太吃cheese， 不太喝牛奶，最近吃肉也少了，（因为前不久吃肉吃伤了），改吃
: 鱼，以前最喜欢吃黄鱼，每次到中国点，肯定要稍上黄鱼。自从日本的核爆炸以后，黄鱼吃的也少了。
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K******t
发帖数: 17377 | 23 我也不怎么吃肉~~~不过LD喜欢吃。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 周一到周五一般不吃肉，嘿。
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f******l
发帖数: 455 | 24 就是福岛的那个，把核污染的水倒进大海里，那周边地区的海产品总归要小心的。刚看
到日本的核污染地区有没有耳朵的兔子：（
【在 K******t 的大作中提到】
: 核爆炸。。。
:
: 黄鱼吃的也少
: 了。
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K******t
发帖数: 17377 | 25 这么快就有啦？！
【在 f******l 的大作中提到】
: 就是福岛的那个，把核污染的水倒进大海里，那周边地区的海产品总归要小心的。刚看
: 到日本的核污染地区有没有耳朵的兔子：（
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f******l
发帖数: 455 | 26 恩，今天的网上新闻。 小兔子是核污染后出生的。兔子的生命周期比人短嘛。 |
K******t
发帖数: 17377 | 27 太恐怖了。。。眼看着那个核事故从5级一直升到最高级
【在 f******l 的大作中提到】
: 恩，今天的网上新闻。 小兔子是核污染后出生的。兔子的生命周期比人短嘛。
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F*******t
发帖数: 9113 | 28 什么叫“家里孔的洋芋饭”
谁会做？ 听着好些挺好吃的
【在 K******t 的大作中提到】
: 其实最最怀念的还是以前家里孔的洋芋饭 要带锅巴的洋芋 米饭里也有洋芋的香味！
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K******t
发帖数: 17377 | 29 四川话。。。哈~~
就是土豆切片跟隔夜米饭一起放在锅里面‘孔’ 慢火煨 烤？
我也不知道怎么翻译。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 什么叫“家里孔的洋芋饭”
: 谁会做？ 听着好些挺好吃的
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F*******t
发帖数: 9113 | 30 猫娘做个瞅瞅
【在 K******t 的大作中提到】
: 四川话。。。哈~~
: 就是土豆切片跟隔夜米饭一起放在锅里面‘孔’ 慢火煨 烤？
: 我也不知道怎么翻译。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 做得真好
花。
4
【在 s****m 的大作中提到】
: 都是简单得很的，小菜，请不要嘲笑。
: 第一个，在楼主还是个小朋友的时候，最喜欢吃的菜，之一，就是洋芋羹羹儿，也就是
: 土豆泥。今天过节，就弄给自己吃。
: 1. 两个中等大小的土豆切半厘米左右的厚片，上蒸锅蒸到软。一边取一条葱，切葱花。
: 2. 土豆蒸好，晚里头的水不要倒掉，放点点盐，拿个大瓢羹压成泥（不用压得特别细
: ），然后撒进去葱花，拌均匀。锅里放少量菜油，烧热，淋在土豆泥上就成了
: 第二个，胡罗卜蛋卷
: 有很多大朋友/小朋友不喜欢吃胡萝卜，就可以做这个给他们吃。今天做这个，也是因
: 为楼主本人贪玩……
: 1. 一个胡萝卜去皮，拿细擦子擦碎了。两个鸡蛋，加一点点盐，1/3小勺的白糖，1/4
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b*******t
发帖数: 33714 | 32 什么叫孔饭？
【在 s****m 的大作中提到】
: 嗯，还有，四季豆孔饭，南瓜孔饭呢。
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b*******t
发帖数: 33714 | 33 。。。这孩子。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 我要吃洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭洋芋孔饭嘛！！！
: 大厨快做啦。。。@——@
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b*******t
发帖数: 33714 | 34 这个太牛了。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 土豆泥，加盐的，蒸好了，在压碎之前加的。
: 楼主我到外地去，碰到其他小朋友，他们就说，在四川啊是不是小孩子从小就要吃辣椒
: ？谁家小孩子哭闹呢，家长都不给他们糖吃，要给，就给一颗辣椒，小孩吃了辣椒马上
: 就不哭了。
: 然后大家都说，这种童年好悲惨哦，哈哈哈！
:
: ，但是偶得爹娘在北方工作，那个年代的人，是全身心的扑到
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b*******t
发帖数: 33714 | 35 伙伙你不吃的东西实在太多了。。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 我也是中国胃。。。我不吃cheese。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 36 "最近有点左撇子"。。。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 我也不吃cheese，不喝牛奶，基本不吃生的蔬菜，最近有点左撇子，连肉都不吃了……
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b*******t
发帖数: 33714 | 37 兔纸。。。
【在 f******l 的大作中提到】
: 就是福岛的那个，把核污染的水倒进大海里，那周边地区的海产品总归要小心的。刚看
: 到日本的核污染地区有没有耳朵的兔子：（
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y****3
发帖数: 951 | 38
学到新东西了,一般用啥孔?
【在 K******t 的大作中提到】
: 四川话。。。哈~~
: 就是土豆切片跟隔夜米饭一起放在锅里面‘孔’ 慢火煨 烤？
: 我也不知道怎么翻译。。。
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K******t
发帖数: 17377 | 39 汗。。。我是菜鸟。。找大厨找大厨哈~~
【在 F*******t 的大作中提到】
: 猫娘做个瞅瞅
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K******t
发帖数: 17377 | 40 木有木有那么多。。。只有一点点。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 伙伙你不吃的东西实在太多了。。。
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K******t
发帖数: 17377 | 41 啊 你是问锅？就是一般的炒菜的炒锅 放土豆片和米饭 一起孔~
【在 y****3 的大作中提到】
:
: 学到新东西了,一般用啥孔?
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b*******t
发帖数: 33714 | 42 ......
【在 K******t 的大作中提到】
: 木有木有那么多。。。只有一点点。。。
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y****3
发帖数: 951 | 43
强烈好奇,兮若娘做一个看看?!
【在 K******t 的大作中提到】
: 啊 你是问锅？就是一般的炒菜的炒锅 放土豆片和米饭 一起孔~
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K******t
发帖数: 17377 | 44 我我我我不行啊。。。lz大厨说了会尝试的。。。嗯。。。
【在 y****3 的大作中提到】
:
: 强烈好奇,兮若娘做一个看看?!
|
l**a
发帖数: 12455 | 45 赞！！！
花。
4
【在 s****m 的大作中提到】
: 都是简单得很的，小菜，请不要嘲笑。
: 第一个，在楼主还是个小朋友的时候，最喜欢吃的菜，之一，就是洋芋羹羹儿，也就是
: 土豆泥。今天过节，就弄给自己吃。
: 1. 两个中等大小的土豆切半厘米左右的厚片，上蒸锅蒸到软。一边取一条葱，切葱花。
: 2. 土豆蒸好，晚里头的水不要倒掉，放点点盐，拿个大瓢羹压成泥（不用压得特别细
: ），然后撒进去葱花，拌均匀。锅里放少量菜油，烧热，淋在土豆泥上就成了
: 第二个，胡罗卜蛋卷
: 有很多大朋友/小朋友不喜欢吃胡萝卜，就可以做这个给他们吃。今天做这个，也是因
: 为楼主本人贪玩……
: 1. 一个胡萝卜去皮，拿细擦子擦碎了。两个鸡蛋，加一点点盐，1/3小勺的白糖，1/4
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R*****s
发帖数: 41236 | |
K******t
发帖数: 17377 | 47 变叔你很水也~
【在 R*****s 的大作中提到】
: 这个很棒啊。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 48 俺公务繁忙。。
【在 K******t 的大作中提到】
: 变叔你很水也~
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K******t
发帖数: 17377 | 49 虽然你很水 但是还是要谢谢变叔的包子！！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺公务繁忙。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 50 lol 这话从伙伙嘴里说出来格外有力道
【在 K******t 的大作中提到】
: 变叔你很水也~
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K******t
发帖数: 17377 | 51 脸红ing。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: lol 这话从伙伙嘴里说出来格外有力道
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b*******t
发帖数: 33714 | 52 恩 有mm奔就不忙了
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺公务繁忙。。
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K******t
发帖数: 17377 | 53 哈 被揭穿~~
【在 b*******t 的大作中提到】
: 恩 有mm奔就不忙了
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b**o
发帖数: 5769 | |
l*******o
发帖数: 12469 | 55
孔饭这个叫法多亲切的，你是川东哪儿的啊？俺们万县也这样说。
【在 K******t 的大作中提到】
: 其实最最怀念的还是以前家里孔的洋芋饭 要带锅巴的洋芋 米饭里也有洋芋的香味！
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i******k
发帖数: 4625 | |
i******k
发帖数: 4625 | 57 好久好久没听到过这个“孔”字了
【在 K******t 的大作中提到】
: 其实最最怀念的还是以前家里孔的洋芋饭 要带锅巴的洋芋 米饭里也有洋芋的香味！
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m********l
发帖数: 848 | |
j******I
发帖数: 148 | 59 mark
花。
4
【在 s****m 的大作中提到】
: 都是简单得很的，小菜，请不要嘲笑。
: 第一个，在楼主还是个小朋友的时候，最喜欢吃的菜，之一，就是洋芋羹羹儿，也就是
: 土豆泥。今天过节，就弄给自己吃。
: 1. 两个中等大小的土豆切半厘米左右的厚片，上蒸锅蒸到软。一边取一条葱，切葱花。
: 2. 土豆蒸好，晚里头的水不要倒掉，放点点盐，拿个大瓢羹压成泥（不用压得特别细
: ），然后撒进去葱花，拌均匀。锅里放少量菜油，烧热，淋在土豆泥上就成了
: 第二个，胡罗卜蛋卷
: 有很多大朋友/小朋友不喜欢吃胡萝卜，就可以做这个给他们吃。今天做这个，也是因
: 为楼主本人贪玩……
: 1. 一个胡萝卜去皮，拿细擦子擦碎了。两个鸡蛋，加一点点盐，1/3小勺的白糖，1/4
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E*A
发帖数: 10744 | |
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O*****a
发帖数: 11621 | 61 nice, we use 柴鱼素 at home as well, no more SMG (SGM?) :P
花。
4
【在 s****m 的大作中提到】
: 都是简单得很的，小菜，请不要嘲笑。
: 第一个，在楼主还是个小朋友的时候，最喜欢吃的菜，之一，就是洋芋羹羹儿，也就是
: 土豆泥。今天过节，就弄给自己吃。
: 1. 两个中等大小的土豆切半厘米左右的厚片，上蒸锅蒸到软。一边取一条葱，切葱花。
: 2. 土豆蒸好，晚里头的水不要倒掉，放点点盐，拿个大瓢羹压成泥（不用压得特别细
: ），然后撒进去葱花，拌均匀。锅里放少量菜油，烧热，淋在土豆泥上就成了
: 第二个，胡罗卜蛋卷
: 有很多大朋友/小朋友不喜欢吃胡萝卜，就可以做这个给他们吃。今天做这个，也是因
: 为楼主本人贪玩……
: 1. 一个胡萝卜去皮，拿细擦子擦碎了。两个鸡蛋，加一点点盐，1/3小勺的白糖，1/4
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s*****e
发帖数: 3398 | 62 四川的还是重庆的啊 记得我们那喜欢把蒸熟的东西叫孔。好怀念啊，土豆和四季豆孔
一起的饭，我们叫郑子饭~
【在 K******t 的大作中提到】
: 大厨的沙发！！
: 我做土豆泥喜欢热油爆大量葱花 然后下煮好的土豆炒 =P
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