请教：馒头能用高筋面粉么？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 请教：馒头能用高筋面粉么？

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话题: 面粉话题: 高筋话题: 馒头

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w*****9 发帖数: 696	1 买错面粉了，能用高筋代替中筋面粉做包子馒头吗？谢各位大厨！
R*****s 发帖数: 41236	2 问题不大。。
s*******i 发帖数: 12559	3 可以
a*****e 发帖数: 4936	4 高劲的比all purpose还好呢。馒头包子面部专用面粉。【在 w*****9 的大作中提到】 : 买错面粉了，能用高筋代替中筋面粉做包子馒头吗？ : 谢各位大厨！
F*******t 发帖数: 9113	5 可以

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