g****g
发帖数: 365 | 1 主料：糯米粉 红豆沙
辅料：粉状白糖 淀粉 水
做法：
1. 糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗
2. 搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟
3. 拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却
4. 红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用
5. 拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）
6. （关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面
7. 左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯
米面裹住小球
8. 最后撮成小球，撒上粉状白糖和淀粉，进冰箱冷却后食用更佳
*在捏小球的过程中小不断的给手指沾淀粉和白糖，这样才不至于与糯米面粘黏
**储存糯米糍的时候要先铺一层淀粉和粉状白糖，这样糯米糍才不至于黏碗底
链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d17b00d0100qgsj.html |
c*******u
发帖数: 12899 | 2 赞啊！mm好手巧！红豆沙买的还是自己做的？我这里亚洲店的红豆沙都很稀，根本捏不
成球。懒，不想自己熬。。。。你有啥推荐的红豆沙牌子么？谢谢～～～
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：糯米粉 红豆沙
: 辅料：粉状白糖 淀粉 水
: 做法：
: 1. 糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗
: 2. 搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟
: 3. 拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却
: 4. 红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用
: 5. 拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）
: 6. （关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面
: 7. 左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯
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g****g
发帖数: 365 | 3 我是在一家韩国店买的，也不是特别规整的球，差不多就行了，反正是裹在面里面的
牌子叫Shirakiku，是red bean paste
【在 c*******u 的大作中提到】
: 赞啊！mm好手巧！红豆沙买的还是自己做的？我这里亚洲店的红豆沙都很稀，根本捏不
: 成球。懒，不想自己熬。。。。你有啥推荐的红豆沙牌子么？谢谢～～～
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F*******t
发帖数: 9113 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 5 谢谢！
【在 g****g 的大作中提到】
: 我是在一家韩国店买的，也不是特别规整的球，差不多就行了，反正是裹在面里面的
: 牌子叫Shirakiku，是red bean paste
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d******g
发帖数: 2595 | |
h*****m
发帖数: 452 | 7 看着很不错啊～
糯米红豆超喜欢～～～
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：糯米粉 红豆沙
: 辅料：粉状白糖 淀粉 水
: 做法：
: 1. 糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗
: 2. 搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟
: 3. 拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却
: 4. 红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用
: 5. 拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）
: 6. （关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面
: 7. 左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯
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R*****s
发帖数: 41236 | 8 大赞！ 收藏了！
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：糯米粉 红豆沙
: 辅料：粉状白糖 淀粉 水
: 做法：
: 1. 糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗
: 2. 搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟
: 3. 拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却
: 4. 红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用
: 5. 拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）
: 6. （关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面
: 7. 左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯
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p*****e
发帖数: 16417 | 9 名字漂亮，实物更漂亮。
吃起来一定很香甜
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：糯米粉 红豆沙
: 辅料：粉状白糖 淀粉 水
: 做法：
: 1. 糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗
: 2. 搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟
: 3. 拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却
: 4. 红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用
: 5. 拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）
: 6. （关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面
: 7. 左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯
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b***u
发帖数: 525 | 10 如果用淀粉，那是不是这淀粉最后就生着吃了？没问题吗？ |
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M*****c
发帖数: 2753 | |
g****g
发帖数: 365 | 12 这个我真的不确定能不能生吃诶。。。可能要请教专业人士了。。
【在 b***u 的大作中提到】
: 如果用淀粉，那是不是这淀粉最后就生着吃了？没问题吗？
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f*******d
发帖数: 12693 | 13 炒一点点糯米粉不就得了？
【在 g****g 的大作中提到】
: 这个我真的不确定能不能生吃诶。。。可能要请教专业人士了。。
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s*******i
发帖数: 12559 | |
S*****s
发帖数: 2290 | 15 漂亮！
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：糯米粉 红豆沙
: 辅料：粉状白糖 淀粉 水
: 做法：
: 1. 糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗
: 2. 搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟
: 3. 拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却
: 4. 红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用
: 5. 拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）
: 6. （关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面
: 7. 左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯
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r*****q
发帖数: 1511 | |
y****t
发帖数: 714 | 17 我也做了这个，好吃：）
btw，外面滚一层椰丝更好吃 |
g****g
发帖数: 365 | 18 你这么一说我又流口水了……本来吃了两天都没精神了……
【在 y****t 的大作中提到】
: 我也做了这个，好吃：）
: btw，外面滚一层椰丝更好吃
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s********g
发帖数: 3740 | 19 mark，口水花花的
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：糯米粉 红豆沙
: 辅料：粉状白糖 淀粉 水
: 做法：
: 1. 糯米粉（3杯），粉状白糖（1杯），水（3杯）倒入一个可进微波炉加热的大碗
: 2. 搅拌均匀，进微波炉加热2分钟，拿出，搅拌均匀，再加热2分钟
: 3. 拿出，搅拌均匀，再加热1分钟，再拿出，再搅拌，最后加入30秒，拿出，冷却
: 4. 红豆沙捏成一个1厘米直径的小球，备用
: 5. 拿一个大的平底碟，撒上淀粉和粉状白糖，搅拌均匀（不加水）
: 6. （关键步骤）将左手手心撒上和好的淀粉和白糖，右手用勺子挖上一勺糯米面
: 7. 左右手一起将糯米撮成小球，再在手心压扁，放入红豆沙小球，手指用力以便让糯
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r**r
发帖数: 171 | 20 买的红豆沙搓成球，放进冷冻室冻上，要做的时候拿出来
【在 c*******u 的大作中提到】
: 赞啊！mm好手巧！红豆沙买的还是自己做的？我这里亚洲店的红豆沙都很稀，根本捏不
: 成球。懒，不想自己熬。。。。你有啥推荐的红豆沙牌子么？谢谢～～～
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m*******V
发帖数: 1022 | 21 把现成的红豆沙放锅里炒干些水份就可以用了。不加油，就是不断翻炒。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 赞啊！mm好手巧！红豆沙买的还是自己做的？我这里亚洲店的红豆沙都很稀，根本捏不
: 成球。懒，不想自己熬。。。。你有啥推荐的红豆沙牌子么？谢谢～～～
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m*******V
发帖数: 1022 | 22 最好是日本糕点用的手粉，是熟粉。
【在 b***u 的大作中提到】
: 如果用淀粉，那是不是这淀粉最后就生着吃了？没问题吗？
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