a*******8 发帖数: 4534 | |
p******t 发帖数: 3764 | 2
那种是米皮,越南店里就有卖的
【在 a*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我每次都搞不定那個春捲皮 : 誰會做?
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w**y 发帖数: 687 | 3 把开水倒进一个盘子里,把春卷皮放进去,泡一小会, 软了拿出来,稍微晾一下,就很
有弹性了。不要湿的包,不好包,稍微晾干一点......就很好包..... |
w**y 发帖数: 687 | 4 也可以一起泡,不过我觉得一张一张泡比较好,也不麻烦,水不需要太热,水温低就是
要泡久一点... |
l*********s 发帖数: 2261 | 5 用冷水泡几秒种就可以拿出来了,包的时候它自己就会软下来,皮子泡水变软后有粘性
,比中国春卷
还好包。不要用热水,也不要泡太久,会过软,容易破。
【在 a*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我每次都搞不定那個春捲皮 : 誰會做?
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s****y 发帖数: 424 | |
s**n 发帖数: 6126 | 7 不用开水的,不好包
就用温水,稍微觉得有点热就可以了
天热的话,冷水也没问题
也不用泡,放进去浸一下,全部都浸到水就可以拿出来了
拿出来马上就包,很方便
【在 w**y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 把开水倒进一个盘子里,把春卷皮放进去,泡一小会, 软了拿出来,稍微晾一下,就很 : 有弹性了。不要湿的包,不好包,稍微晾干一点......就很好包.....
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w**y 发帖数: 687 | 8 开水=烧开过的水,嘿嘿,我北方人....
不过冷水我不喜欢,温开水吧,我喜欢水稍微热一点,放进去马上拿出来,晾几秒钟,
干一点就好~~
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不用开水的,不好包 : 就用温水,稍微觉得有点热就可以了 : 天热的话,冷水也没问题 : 也不用泡,放进去浸一下,全部都浸到水就可以拿出来了 : 拿出来马上就包,很方便
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