【40分钟快速餐】清炒蓬蒿、剁椒炒蛋、可乐鸡翅 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 【40分钟快速餐】清炒蓬蒿、剁椒炒蛋、可乐鸡翅

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话题: 鸡翅话题: 可乐话题: 蓬蒿话题: 出锅话题: 清炒

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x****t 发帖数: 824	1 饿晕了，一直等zt回家吃饭不见回。先跟大家分享吧。。。^_^ 【清炒蓬蒿】 1.蓬蒿洗净。 2.放油，下锅放点蒜末呛香，放蓬蒿快炒，放盐、鸡精，淋一点点麻油出锅。【剁椒炒蛋】 1.鸡蛋打散，放一点点盐（忌多，等会要放的剁椒是咸的。家里没剁椒了，我放的是豆豉剁椒）。 2.青椒随意，切碎。 3.放油（稍多点），小火将剁椒蒜姜末呛香，将散蛋倒锅里。 4.底部蛋微微有点凝固时，青椒放入。 5.翻炒一下，要出锅时放点麻油跟葱末，出锅开吃。【可乐鸡翅】 1.用开水将鸡翅抄下，倒掉血水，放入冷水下冲掉沫沫。 2.锅里放一点点油（因为鸡翅到时候会有油），放姜（1-2片）炒一下。 3.鸡翅倒锅里，放可乐（一厅足够）、一点老抽（主要用于上色，我放得多了点）、一点生抽刚没过鸡翅开煮。（有的会煎一下鸡翅两面，使皮有点酥时再放可乐。我懒，略过了） 5.可乐煮得差不多时，收汁出锅开吃。 PS:1.可口可乐做出来的鸡翅好吃一些。2.不用放盐了。糖等其他调味品依自己口味酌情考虑~
R*****s 发帖数: 41236	2 很赞！食指大动ing
x****t 发帖数: 824	3 谢谢斑竹大包子~ 【在 R*****s 的大作中提到】 : 很赞！食指大动ing
F*******t 发帖数: 9113	4 赞~~
k***u 发帖数: 5746	5 赞，，口水一地
s*******i 发帖数: 12559	6 可乐鸡翅真好看
M*****o 发帖数: 293	7 呵呵，好巧，正在做可乐鸡翅！
p**********s 发帖数: 1396	8 好吃！
d***e 发帖数: 1533	9 每到这个点就饿....
a******t 发帖数: 979	10 馋啊。。。
j****0 发帖数: 1001	11 可乐能用diet的吗?
c******h 发帖数: 4573	12 不能 diet coke里的代糖长时间加热会分解。【在 j****0 的大作中提到】 : 可乐能用diet的吗?
b*******e 发帖数: 24	13 一看就好吃！
x****t 发帖数: 824	14 MM，我没用过diet试验过.听楼下的cityfish的吧，嘻嘻，他挺会做菜的^_^ 【在 j****0 的大作中提到】 : 可乐能用diet的吗?

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