x****t
发帖数: 824 | 1 参照了bengalcat的方子
（原帖在此：http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31544287.html）
特此感谢并呈上作业，请大家吃~~~^_^
原料：（5个量）
低筋面粉100克，泡打粉1tsp，细砂糖50克，盐1/2tsp，蛋2个，黄油60克，牛奶30克左
右，葡萄干
随意。
做法：
1、烤箱预热370华氏度。
2、蛋打散后加糖、盐、牛奶及在灶上（或微波炉）里融化并冷却了的黄油，搅
拌均匀
3、低筋面粉加泡打粉混合后过筛至1里，搅拌均匀
4、放葡萄干或你想吃的水果及坚果
5、放置烤箱烤20分钟左右
6、冷却后开吃 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 4 真不错， 俺有空也试试看。。。
【在 x****t 的大作中提到】
: 参照了bengalcat的方子
: （原帖在此：http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31544287.html）
: 特此感谢并呈上作业，请大家吃~~~^_^
: 原料：（5个量）
: 低筋面粉100克，泡打粉1tsp，细砂糖50克，盐1/2tsp，蛋2个，黄油60克，牛奶30克左
: 右，葡萄干
: 随意。
: 做法：
: 1、烤箱预热370华氏度。
: 2、蛋打散后加糖、盐、牛奶及在灶上（或微波炉）里融化并冷却了的黄油，搅
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p*****e
发帖数: 16417 | 5 赞快手。
我说要做的，还一直没动手呢
【在 x****t 的大作中提到】
: 参照了bengalcat的方子
: （原帖在此：http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31544287.html）
: 特此感谢并呈上作业，请大家吃~~~^_^
: 原料：（5个量）
: 低筋面粉100克，泡打粉1tsp，细砂糖50克，盐1/2tsp，蛋2个，黄油60克，牛奶30克左
: 右，葡萄干
: 随意。
: 做法：
: 1、烤箱预热370华氏度。
: 2、蛋打散后加糖、盐、牛奶及在灶上（或微波炉）里融化并冷却了的黄油，搅
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s*******i
发帖数: 12559 | |
b******x
发帖数: 826 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
F*******4
发帖数: 2874 | |
m********e
发帖数: 585 | 10 赞bengalcat的方子
这个还真是零失败的方子。我试过一次， 黄油没融化， 牛奶加也多了，最后用hand
mixer 硬搅， 因为没有muffin pan, 用loaf pan 烤完也不错。 |
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i****g
发帖数: 215 | 11 成品真是好看~
弱弱的问下,这个100g面粉,50g糖用量杯或者量勺是什么概念?家里没秤,只有量勺和量
杯...
多谢~ |
x****t
发帖数: 824 | 12 啊哈，谢谢斑斑的快速包~~~：）
【在 F*******t 的大作中提到】
: 沙发
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x****t
发帖数: 824 | 13 变叔，我这马芬隔了一天后吃就有点硬了，你试的时候可能要多加点牛奶或酸奶或在温
热的时候开吃，
冷了就不好吃了：）
嘻嘻，我第一次做这个，米有经验。。。等你试验后的报告哈：）
【在 R*****s 的大作中提到】
: 真不错， 俺有空也试试看。。。
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a********l
发帖数: 39524 | |
x****t
发帖数: 824 | 15 MM，你在试时候可能要多加点牛奶或酸奶或在温热的时候开吃，冷了有点点硬，我是在
常温下放的，不
知道是家里暖气足的原因，马芬被风干了还是啥，样子没变，就是没刚烤出来的软：）
【在 p*****e 的大作中提到】
: 赞快手。
: 我说要做的，还一直没动手呢
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x****t
发帖数: 824 | 16 嘻嘻，谢谢MM~：）
【在 s*******i 的大作中提到】
: 赞
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x****t
发帖数: 824 | 17 嘻嘻，谢谢MM~~：）
【在 b******x 的大作中提到】
: 很好看~~
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x****t
发帖数: 824 | 18 嘻嘻，谢谢EPA~~
俺收藏着你的大作，打算照你滴方子一个个地完成作业~~：）
【在 E*A 的大作中提到】
: 漂亮
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x****t
发帖数: 824 | 19 嘻嘻，谢谢MM~~：）
【在 F*******4 的大作中提到】
: 看着就香！
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x****t
发帖数: 824 | 20 嘻嘻，同感谢bengalcat的方子，做起来不耗时还算简单：）
【在 m********e 的大作中提到】
: 赞bengalcat的方子
: 这个还真是零失败的方子。我试过一次， 黄油没融化， 牛奶加也多了，最后用hand
: mixer 硬搅， 因为没有muffin pan, 用loaf pan 烤完也不错。
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x****t
发帖数: 824 | 21 嗯，嗯，嘻嘻，忘记写了，就面粉泡打粉过筛后直接筛到那个蛋啊糖啊那个钵钵里，然
后都搅起来就行
了：）
【在 a********l 的大作中提到】
: 赞。第三部里面是跟2混合？
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x****t
发帖数: 824 | 22 嘻嘻，谢谢MM。。。
我的面粉是用电子称给称的100G面粉跟50G白糖，因为是傻瓜称，要自己读数，也就大
概给估计了下。
我算了下，100G面粉用量杯大概约200ML的样子，50G面粉大概3个TBS的样子：）嘻嘻，
试下吧，牛奶
那些我也是给估计的。你到时候可能多加点牛奶，烤出来会软点，俺这个冷了就有点点
硬了：）
【在 i****g 的大作中提到】
: 成品真是好看~
: 弱弱的问下,这个100g面粉,50g糖用量杯或者量勺是什么概念?家里没秤,只有量勺和量
: 杯...
: 多谢~
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z*****8
发帖数: 3043 | 23 很好看
弱问什么是泡打粉啊，英文是什么?
谢谢 |
R*****s
发帖数: 41236 | 24 哦， 好， 这周末试试看 ：）
【在 x****t 的大作中提到】
: 变叔，我这马芬隔了一天后吃就有点硬了，你试的时候可能要多加点牛奶或酸奶或在温
: 热的时候开吃，
: 冷了就不好吃了：）
: 嘻嘻，我第一次做这个，米有经验。。。等你试验后的报告哈：）
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a********l
发帖数: 39524 | 25 baking powder
【在 z*****8 的大作中提到】
: 很好看
: 弱问什么是泡打粉啊，英文是什么?
: 谢谢
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 真好看！就觉得装小杯子的muffin特别秀气 :p 我也觉得热的好吃，但是放冷了放硬了
带到办公室照样有人帮着吃
方子我也是别的地方找来的，mm不用客气哈~ |
A****9
发帖数: 1664 | 27 与买的差不多， 印象中，muffin是非常非常难做的， 我也要做一做。 |
