e********e
发帖数: 6961 | 1 买了一袋新鲜cranberry，一尝，又酸又苦。
有没有同学知道新鲜的cranberry怎么吃才好吃的？ |
b******n
发帖数: 158 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 3 我一直是做cranberry sauce抹面包吃
发信人: santorini (santorini), 信区: Food
标 题: Re: 新鲜的cranberry有哪些做法？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 00:33:50 2010, 美东)
塑料袋装的吗？
反面就有sauce和bread做法。
发信人: santorini (santorini), 信区: Food
标 题: Re: 新鲜的cranberry有哪些做法？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 31 23:04:52 2010, 美东)
包装上的方子是一包12OZ用一杯水一杯糖，我觉得空口吃甜了点，抹在糖分极少的白面
包上正好。有时候我还加点冰沙拌拌吃。 |
q****r
发帖数: 2285 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 5 好像只能加工后才能吃,新鲜的没法吃
【在 e********e 的大作中提到】
: 买了一袋新鲜cranberry，一尝，又酸又苦。
: 有没有同学知道新鲜的cranberry怎么吃才好吃的？
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n****w
发帖数: 1575 | 6 可以试试蔓越莓干，做法参照下面的
教您乌梅干怎么做，如何做乌梅干才好吃
1.原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果。
2.清洗：梅子用水清洗干净、沥干。
3.制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米，用砖砌成，炉门延伸至灶外42厘米
。在烘灶上端离口15厘米处，用淡竹制成平排的烘架，下面用两根竹加以固定。每一烘
灶应备烘笼5～7只，其大小与烘架相当。为便于烘焙，每只笼底应有直径为2厘米大小
的筛孔。
4.烘焙：先将梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在炉灶口烧，使火和烟自然吸入烘灶。
开始使用猛火烧，2小时后用文火，烧12小时后，让其自然降温。
5.再烘焙：在进行第二次烘前，先把经过初烘的果形大小，含水量高低，挑选分开。把
水分含量高的“大胖”果放在烘笼下层，水分含量低的“二胖”果放在烘笼上层，最上
面覆盖麻袋。同时，在烘架上放好另一批待烘的梅果。这样循环进行两次，完成第三次
烘焙。待烘至八九成干，用手摇核仁发出轻微响声时，即为成品。 |
l********3
发帖数: 17249 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 8 加糖煮成浓稠果酱，凉了以后跟山楂糕味道很像。
【在 e********e 的大作中提到】
: 买了一袋新鲜cranberry，一尝，又酸又苦。
: 有没有同学知道新鲜的cranberry怎么吃才好吃的？
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d******g
发帖数: 2595 | 9 嗯嗯，我超爱山楂
【在 c*******u 的大作中提到】
: 加糖煮成浓稠果酱，凉了以后跟山楂糕味道很像。
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f**h
发帖数: 305 | 10 放冷冻室里冻着，然后拿出来冲洗一下，直接新鲜的吃，味道挺好，我一直都这么吃
【在 e********e 的大作中提到】
: 买了一袋新鲜cranberry，一尝，又酸又苦。
: 有没有同学知道新鲜的cranberry怎么吃才好吃的？
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l********3
发帖数: 17249 | 11 法师MM，那个我咋觉得好酸。。。。尝试多少次了还是放弃啦。。。MM太厉害。。。
【在 f**h 的大作中提到】
: 放冷冻室里冻着，然后拿出来冲洗一下，直接新鲜的吃，味道挺好，我一直都这么吃
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