a*****e
发帖数: 4936 | |
d*i
发帖数: 9453 | 2 超市里面有cookie dough卖，直接cut了就能烤，你看看去？
【在 a*****e 的大作中提到】
: http://www.bfeedme.com/10-tips-to-better-cookies/
: 或者颜色更深一些的。
: 又没有现成的粉卖，回来搅和搅和就能放进烤箱的？急需方子，多谢啦！
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a*****e
发帖数: 4936 | 3 这个是粉，还是面团？上面有没有instruction？我对包子馒头面条中国面食做的不错
。可是对美国点心总是坐的不好，也不自信。
【在 d*i 的大作中提到】
: 超市里面有cookie dough卖，直接cut了就能烤，你看看去？
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d*i
发帖数: 9453 | |
a*****e
发帖数: 4936 | |
d*i
发帖数: 9453 | 6 cookie dough弄不好也不好切割，关键是切之前要冰箱冷藏，保持面团硬度，
如果觉得太软了，就送回冰箱急冻几分钟，硬一点了再拿出来继续切。
【在 a*****e 的大作中提到】
: 太棒了。领导同志点名要我们带这个，希望成功：）。我以前做过brownie，买的粉，
: 回家弄弄就好，味道老美喜欢的不得了，可惜不好切割，弄的形状很不好。这个东西估
: 计不会很难看：）。多谢！
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a*****e
发帖数: 4936 | 7 多谢指点：）。
【在 d*i 的大作中提到】
: cookie dough弄不好也不好切割，关键是切之前要冰箱冷藏，保持面团硬度，
: 如果觉得太软了，就送回冰箱急冻几分钟，硬一点了再拿出来继续切。
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t****l
发帖数: 323 | 8 里面放些巧克力的chip会更好吃！
【在 a*****e 的大作中提到】
: http://www.bfeedme.com/10-tips-to-better-cookies/
: 或者颜色更深一些的。
: 又没有现成的粉卖，回来搅和搅和就能放进烤箱的？急需方子，多谢啦！
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s*******i
发帖数: 12559 | 9 这个是先切好再烤，容易
【在 a*****e 的大作中提到】
: 太棒了。领导同志点名要我们带这个，希望成功：）。我以前做过brownie，买的粉，
: 回家弄弄就好，味道老美喜欢的不得了，可惜不好切割，弄的形状很不好。这个东西估
: 计不会很难看：）。多谢！
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s*******i
发帖数: 12559 | 10 我切饼干面团都是放冷冻一会儿再切
【在 d*i 的大作中提到】
: cookie dough弄不好也不好切割，关键是切之前要冰箱冷藏，保持面团硬度，
: 如果觉得太软了，就送回冰箱急冻几分钟，硬一点了再拿出来继续切。
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c*******u
发帖数: 12899 | 11 cookie有好几种做法，你发的这种看上去像是drop cookie，就是面团特别软，烤的时
候揉成小圆球，烤好了cookie自己就会变成圆圆的，扁扁的。还有一种比较硬的面团，
需要在冰箱里冻一下，叫做icebox cookie，这个是要把面团揉成圆柱形，然后切成圆
片烤的。
【在 a*****e 的大作中提到】
: http://www.bfeedme.com/10-tips-to-better-cookies/
: 或者颜色更深一些的。
: 又没有现成的粉卖，回来搅和搅和就能放进烤箱的？急需方子，多谢啦！
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t****l
发帖数: 323 | 12 原来如彼……
【在 c*******u 的大作中提到】
: cookie有好几种做法，你发的这种看上去像是drop cookie，就是面团特别软，烤的时
: 候揉成小圆球，烤好了cookie自己就会变成圆圆的，扁扁的。还有一种比较硬的面团，
: 需要在冰箱里冻一下，叫做icebox cookie，这个是要把面团揉成圆柱形，然后切成圆
: 片烤的。
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s*******i
发帖数: 12559 | 13 赞！
印象中Pillsbury有种面团是可以擀开然后用cookie cutters的
【在 c*******u 的大作中提到】
: cookie有好几种做法，你发的这种看上去像是drop cookie，就是面团特别软，烤的时
: 候揉成小圆球，烤好了cookie自己就会变成圆圆的，扁扁的。还有一种比较硬的面团，
: 需要在冰箱里冻一下，叫做icebox cookie，这个是要把面团揉成圆柱形，然后切成圆
: 片烤的。
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L**********s
发帖数: 12988 | 14 最简单的做法就是，用舀冰激凌的勺子，舀一勺子，半圆形的，就搁烤盘上，烤出来就
是圆形的了。 |
c*******u
发帖数: 12899 | 15 这就是DROP COOKIE，得面团特软才行。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 最简单的做法就是，用舀冰激凌的勺子，舀一勺子，半圆形的，就搁烤盘上，烤出来就
: 是圆形的了。
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L**********s
发帖数: 12988 | 16 LZ贴的不就是drop cookie的一种，chocolate chip cookie么？
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这就是DROP COOKIE，得面团特软才行。
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a*****e
发帖数: 4936 | 17 这个drop cookie的特软的面团也有的卖吗？：）
【在 c*******u 的大作中提到】
: 这就是DROP COOKIE，得面团特软才行。
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p*****e
发帖数: 16417 | 18 惭愧地说，我从来都是买现成配好的粉，回来加个鸡蛋加点儿油做。
【在 a*****e 的大作中提到】
: 这个drop cookie的特软的面团也有的卖吗？：）
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a*****e
发帖数: 4936 | 19 比我强，我指望买面团直接放到烤箱呢。请问这个drop cookie的粉是哪种呀：）。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 惭愧地说，我从来都是买现成配好的粉，回来加个鸡蛋加点儿油做。
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L**********s
发帖数: 12988 | 20 我都是偷懒，买nestle的chocolate chip cookie dough来烤的。都不用切，掰一下，
放烤箱里烤就是了。非常方便
【在 a*****e 的大作中提到】
: 比我强，我指望买面团直接放到烤箱呢。请问这个drop cookie的粉是哪种呀：）。
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