由买买提看人间百态

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a*****e
发帖数: 4936
1
什么鱼?怎么做?多谢:)!
s*******k
发帖数: 8239
2
我记得貌似不是很简单
a*****e
发帖数: 4936
3
那我就知难而退了:)。

【在 s*******k 的大作中提到】
: 我记得貌似不是很简单
s*******k
发帖数: 8239
4
可是自己做真的比外面的好吃一万倍。。。

【在 a*****e 的大作中提到】
: 那我就知难而退了:)。
c********e
发帖数: 42175
5
那要多好吃才行嘎。。。肯定都赶上红烧肉了。

【在 s*******k 的大作中提到】
: 可是自己做真的比外面的好吃一万倍。。。
y*****5
发帖数: 168
6
鱼泥加蛋清加面粉拌匀
加入料酒,葱末,姜末,
加入适量盐和糖,拌匀就可以了
E*A
发帖数: 10744
7
求复杂但不会失败的方子,谢谢
我做的口感远不及卖的

【在 s*******k 的大作中提到】
: 我记得貌似不是很简单
s*******i
发帖数: 12559
8
我看外婆做过,好像不难做啊,最后手握拳一挤就是一个。
s*******i
发帖数: 12559
9
是用草鱼做的。这里用什么鱼就不知道了。
y**********6
发帖数: 624
k******u
发帖数: 3416
11
我爸爸从小在渔场长大,经常在家做鱼丸。。。里面一点淀粉也不放。。。
剁成鱼蓉之后,加盐、一点点料酒和一点点白胡椒粉,用筷子朝一个方向不停搅打,这
个步骤最重要!一定要朝一个方向使劲,而且要搅很久,出来的鱼丸又劲道又鲜美。。
。绝味!!!
a*****e
发帖数: 4936
12
可以放糯米粉吗?

【在 y**********6 的大作中提到】
: 在文学城看到过一个方子
: http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=479777

s*******i
发帖数: 12559
13
我以前吃过一种肉丸子是加了糯米粉的,是名菜哦。
要不你少做点试试,说不定就做出了绝世美味鱼丸,呵呵。

【在 a*****e 的大作中提到】
: 可以放糯米粉吗?
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