A****S
发帖数: 143 | 1 冰冻的龙利鱼片能做鱼片粥吧？还是最好蒸着吃？
在店里吃的龙利鱼感觉油水不少，很好吃。
就是不知道做粥的话是不是会腥？
谁能帮着答疑解惑下，thx |
d********8
发帖数: 3019 | 2 我觉得冰冻的龙俐鱼片基本就是鲫鱼片
【在 A****S 的大作中提到】
: 冰冻的龙利鱼片能做鱼片粥吧？还是最好蒸着吃？
: 在店里吃的龙利鱼感觉油水不少，很好吃。
: 就是不知道做粥的话是不是会腥？
: 谁能帮着答疑解惑下，thx
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o***o
发帖数: 1254 | |
d****2
发帖数: 6250 | 4
flounder，用sole差不多吧，高档的就上halibut.
【在 o***o 的大作中提到】
: 龙力鱼在美国超市里叫什么啊？
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A****S
发帖数: 143 | 5 鲫鱼片？怎么说？
【在 d********8 的大作中提到】
: 我觉得冰冻的龙俐鱼片基本就是鲫鱼片
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n********e
发帖数: 255 | 6 还是瘦肉粥更香些。。。曾买了鲜三文鱼骨头和鱼片一起熬，鱼味就还好 |
h*******i
发帖数: 579 | 7 FLOUNDER 和 SOLE有啥区别？
从含汞的角度考虑，那个更安全？
【在 d****2 的大作中提到】
:
: flounder，用sole差不多吧，高档的就上halibut.
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d****2
发帖数: 6250 | 8
都是flatfish家族的，含汞最好查一下，不过俺记得flatfish属于食物链底层
的，应该属于很安全类的。
【在 h*******i 的大作中提到】
: FLOUNDER 和 SOLE有啥区别？
: 从含汞的角度考虑，那个更安全？
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m***a
发帖数: 198 | 9 在美国市场买到的冰冻的龙利鱼片90%是泰国猫鱼片。有两种，其中一种便宜的质量较
差。鱼片粥还是用鲜鱼作罢。
【在 A****S 的大作中提到】
: 冰冻的龙利鱼片能做鱼片粥吧？还是最好蒸着吃？
: 在店里吃的龙利鱼感觉油水不少，很好吃。
: 就是不知道做粥的话是不是会腥？
: 谁能帮着答疑解惑下，thx
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