R****D
发帖数: 376 | 1 周末的时候，突然很想吃电烤鸡，想了下，国内的烤鸡很JUICY，而且鸡肉是有味道的
，还是参考了私房里霓娜的方子，用葱姜，八角，桂皮和五香粉加水烧开，加比平时多
一点的盐，等水冷凉以后，把鸡整个浸入，放冰箱冷藏24小时，烤的时候把水搽干，然
后把泡好的干香菇，沾点泡鸡的水和葱姜一起塞入鸡腹中，用牙签把鸡缝合。400F烤6
分钟以后，375F烤40分钟，然后摸蜂蜜，翻面再烤10分钟，broil3分钟。这样烤出来的
鸡肉很鲜嫩多汁，和韩复兴的味道很像，香菇也很好吃。我们家一般只吃烤鸡的腿和翅
膀，鸡胸和鸡骨我会分开来做，用鸡骨熬了汤，放点木耳菜也很鲜美。
蓝蟹现在这个季节不是最好的，但是也有黄了。我们家做酱汁的时候，会用醋和一点点
糖加热以后再食用。
牛肉的做法之前说过了，搭配啥蔬菜随自己喜好，家常菜就是有啥做啥么。 |
E*A
发帖数: 10744 | |
R****D
发帖数: 376 | 3 EPA请上座～
【在 E*A 的大作中提到】
: 舒服沙发
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E*A
发帖数: 10744 | 4 每天沙发坐太多，都要长游泳圈了
【在 R****D 的大作中提到】
: EPA请上座～
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d**e
发帖数: 9591 | |
R****D
发帖数: 376 | 6 谢谢板斧夸奖：—）
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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d**e
发帖数: 9591 | 7 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 E*A 的大作中提到】
: 每天沙发坐太多，都要长游泳圈了
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E*A
发帖数: 10744 | 8 带孩子腿软
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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l*******2
发帖数: 5311 | 9 lz一定潜水私房很久，学业精湛呀
ｌｚ介绍几个大厨吧，不要那种太有名的，像毛毛妈呀
我觉得ｌｚ的方子特别好 |
p*****e
发帖数: 16417 | 10 你们晚餐真丰富，天天象家宴
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【在 R****D 的大作中提到】
: 周末的时候，突然很想吃电烤鸡，想了下，国内的烤鸡很JUICY，而且鸡肉是有味道的
: ，还是参考了私房里霓娜的方子，用葱姜，八角，桂皮和五香粉加水烧开，加比平时多
: 一点的盐，等水冷凉以后，把鸡整个浸入，放冰箱冷藏24小时，烤的时候把水搽干，然
: 后把泡好的干香菇，沾点泡鸡的水和葱姜一起塞入鸡腹中，用牙签把鸡缝合。400F烤6
: 分钟以后，375F烤40分钟，然后摸蜂蜜，翻面再烤10分钟，broil3分钟。这样烤出来的
: 鸡肉很鲜嫩多汁，和韩复兴的味道很像，香菇也很好吃。我们家一般只吃烤鸡的腿和翅
: 膀，鸡胸和鸡骨我会分开来做，用鸡骨熬了汤，放点木耳菜也很鲜美。
: 蓝蟹现在这个季节不是最好的，但是也有黄了。我们家做酱汁的时候，会用醋和一点点
: 糖加热以后再食用。
: 牛肉的做法之前说过了，搭配啥蔬菜随自己喜好，家常菜就是有啥做啥么。
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b*****g
发帖数: 2879 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
b*****o
发帖数: 2407 | 13 你的烤鸡勾起了我童年的回忆。真赞！
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【在 R****D 的大作中提到】
: 周末的时候，突然很想吃电烤鸡，想了下，国内的烤鸡很JUICY，而且鸡肉是有味道的
: ，还是参考了私房里霓娜的方子，用葱姜，八角，桂皮和五香粉加水烧开，加比平时多
: 一点的盐，等水冷凉以后，把鸡整个浸入，放冰箱冷藏24小时，烤的时候把水搽干，然
: 后把泡好的干香菇，沾点泡鸡的水和葱姜一起塞入鸡腹中，用牙签把鸡缝合。400F烤6
: 分钟以后，375F烤40分钟，然后摸蜂蜜，翻面再烤10分钟，broil3分钟。这样烤出来的
: 鸡肉很鲜嫩多汁，和韩复兴的味道很像，香菇也很好吃。我们家一般只吃烤鸡的腿和翅
: 膀，鸡胸和鸡骨我会分开来做，用鸡骨熬了汤，放点木耳菜也很鲜美。
: 蓝蟹现在这个季节不是最好的，但是也有黄了。我们家做酱汁的时候，会用醋和一点点
: 糖加热以后再食用。
: 牛肉的做法之前说过了，搭配啥蔬菜随自己喜好，家常菜就是有啥做啥么。
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w*******u
发帖数: 472 | 14 好吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 |
s********l
发帖数: 1195 | 15 what is 木耳菜 and where to buy it? looks really good! |
s******e
发帖数: 648 | 16 看上去真好吃啊
蓝蟹是不是要再等等才能有更多的黄啊？ |
R****D
发帖数: 376 | 17 不同地方叫法可能不同，我们那里就叫这个。中国超市应该有卖。
【在 s********l 的大作中提到】
: what is 木耳菜 and where to buy it? looks really good!
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R****D
发帖数: 376 | 18 我个人感觉最好的季节是4，5月份，这个时候也有黄了，不过不是太多。
【在 s******e 的大作中提到】
: 看上去真好吃啊
: 蓝蟹是不是要再等等才能有更多的黄啊？
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g****9
发帖数: 1403 | 19 good
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【在 R****D 的大作中提到】
: 周末的时候，突然很想吃电烤鸡，想了下，国内的烤鸡很JUICY，而且鸡肉是有味道的
: ，还是参考了私房里霓娜的方子，用葱姜，八角，桂皮和五香粉加水烧开，加比平时多
: 一点的盐，等水冷凉以后，把鸡整个浸入，放冰箱冷藏24小时，烤的时候把水搽干，然
: 后把泡好的干香菇，沾点泡鸡的水和葱姜一起塞入鸡腹中，用牙签把鸡缝合。400F烤6
: 分钟以后，375F烤40分钟，然后摸蜂蜜，翻面再烤10分钟，broil3分钟。这样烤出来的
: 鸡肉很鲜嫩多汁，和韩复兴的味道很像，香菇也很好吃。我们家一般只吃烤鸡的腿和翅
: 膀，鸡胸和鸡骨我会分开来做，用鸡骨熬了汤，放点木耳菜也很鲜美。
: 蓝蟹现在这个季节不是最好的，但是也有黄了。我们家做酱汁的时候，会用醋和一点点
: 糖加热以后再食用。
: 牛肉的做法之前说过了，搭配啥蔬菜随自己喜好，家常菜就是有啥做啥么。
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l*****t
发帖数: 4407 | |
