w*****e
发帖数: 2266 | 1 今天 做了越南春卷，是lifelove的方子，，先赞一个，那个配酱太太好吃了，，那个
春卷皮也好
吃，可是，我的皮没泡好，开始泡一张放在盘子里，然后泡第二张，叠在盘子里，结民
果杯具了，沾
在一起分开来时那叫费劲，，后来，我想是不是拿一叠一起泡，然后更杯具了，根本没
法撕开，于
是，俺七八张皮就包一个春卷，，那叫一个狼狈，，不够还是蛮好吃的，
大家说说，都怎么泡这个春卷皮的，对水温不要求么？是包一个泡一个？，，我包得不
是一般般难看
哈，，只能自个吃，没法见人待客啥的，大家给指导下，谢谢了。 |
s**n
发帖数: 6126 | 2 泡一张，包一张
其实都不用“泡”的，整张皮在水里浸没一下就好了
水温讲究也不大，我以前都是用温水，水凉了就换
后来用过一次凉水，感觉也没什么区别
【在 w*****e 的大作中提到】
: 今天 做了越南春卷，是lifelove的方子，，先赞一个，那个配酱太太好吃了，，那个
: 春卷皮也好
: 吃，可是，我的皮没泡好，开始泡一张放在盘子里，然后泡第二张，叠在盘子里，结民
: 果杯具了，沾
: 在一起分开来时那叫费劲，，后来，我想是不是拿一叠一起泡，然后更杯具了，根本没
: 法撕开，于
: 是，俺七八张皮就包一个春卷，，那叫一个狼狈，，不够还是蛮好吃的，
: 大家说说，都怎么泡这个春卷皮的，对水温不要求么？是包一个泡一个？，，我包得不
: 是一般般难看
: 哈，，只能自个吃，没法见人待客啥的，大家给指导下，谢谢了。
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w*****e
发帖数: 2266 | 3 谢谢，是不是泡一下在皮还有点硬的时候就拿起来？感觉等太软了拿起来就很难弄平了
，明天我再试
试
【在 s**n 的大作中提到】
: 泡一张，包一张
: 其实都不用“泡”的，整张皮在水里浸没一下就好了
: 水温讲究也不大，我以前都是用温水，水凉了就换
: 后来用过一次凉水，感觉也没什么区别
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l******e
发帖数: 2893 | 4 一整张皮袍在热水里，正面3个数，背面3个数，马上捞出。虽然这时看起来皮还没有软
透，但是等你把所有东西都码齐，皮就会软透了。
【在 w*****e 的大作中提到】
: 今天 做了越南春卷，是lifelove的方子，，先赞一个，那个配酱太太好吃了，，那个
: 春卷皮也好
: 吃，可是，我的皮没泡好，开始泡一张放在盘子里，然后泡第二张，叠在盘子里，结民
: 果杯具了，沾
: 在一起分开来时那叫费劲，，后来，我想是不是拿一叠一起泡，然后更杯具了，根本没
: 法撕开，于
: 是，俺七八张皮就包一个春卷，，那叫一个狼狈，，不够还是蛮好吃的，
: 大家说说，都怎么泡这个春卷皮的，对水温不要求么？是包一个泡一个？，，我包得不
: 是一般般难看
: 哈，，只能自个吃，没法见人待客啥的，大家给指导下，谢谢了。
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s**n
发帖数: 6126 | 5 对，刚拿出来的时候还是硬硬的
等你把馅儿都放好就软了好包了
【在 w*****e 的大作中提到】
: 谢谢，是不是泡一下在皮还有点硬的时候就拿起来？感觉等太软了拿起来就很难弄平了
: ，明天我再试
: 试
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