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Food版 - 做酒酿成功
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话题: 酒药话题: 糯米话题: 玻璃瓶话题: 盖上话题: 电饭煲
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y**m
发帖数: 1049
1
用电饭煲煮的糯米,没有泡.直接在电饭煲里拌的酒药.韩国泡菜的玻璃瓶和拌酒药的
饭勺用洗碗机洗干净.玻璃瓶装入拌好的糯米.盖上保鲜膜再盖上盖子.包上blanket
放楼上.两天就好了.很成功.超简单.拌酒药就几分钟的事.
老公打死也不吃,只好我一个人享受了.
E*A
发帖数: 10744
2
这么好的东东为啥不肯吃
p*****e
发帖数: 16417
3
恭喜,恭喜。

用电饭煲煮的糯米,没有泡.直接在电饭煲里拌的酒药.韩国泡菜的玻璃瓶和拌酒药的
饭勺用洗碗机洗干净.玻璃瓶装入拌好的糯米.盖上保鲜膜再盖上盖子.包上blanket
放楼上.两天就好了.很成功.超简单.拌酒药就几分钟的事.
老公打死也不吃,只好我一个人享受了.

【在 y**m 的大作中提到】
: 用电饭煲煮的糯米,没有泡.直接在电饭煲里拌的酒药.韩国泡菜的玻璃瓶和拌酒药的
: 饭勺用洗碗机洗干净.玻璃瓶装入拌好的糯米.盖上保鲜膜再盖上盖子.包上blanket
: 放楼上.两天就好了.很成功.超简单.拌酒药就几分钟的事.
: 老公打死也不吃,只好我一个人享受了.

R*****s
发帖数: 41236
4
嗯,米酒其实不难做, 就是记得米饭要凉了再拌酒药。。。对了你那个酒药也是
那种球形的么, 我每次敲这个敲的很烦, 不知为啥要做成球状的。。

【在 y**m 的大作中提到】
: 用电饭煲煮的糯米,没有泡.直接在电饭煲里拌的酒药.韩国泡菜的玻璃瓶和拌酒药的
: 饭勺用洗碗机洗干净.玻璃瓶装入拌好的糯米.盖上保鲜膜再盖上盖子.包上blanket
: 放楼上.两天就好了.很成功.超简单.拌酒药就几分钟的事.
: 老公打死也不吃,只好我一个人享受了.

y**m
发帖数: 1049
5
包起来用擀面杖擀或者用刀背拍.

【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯,米酒其实不难做, 就是记得米饭要凉了再拌酒药。。。对了你那个酒药也是
: 那种球形的么, 我每次敲这个敲的很烦, 不知为啥要做成球状的。。

c******g
发帖数: 266
6
酒药是什么东西?哪里有卖?
R*****s
发帖数: 41236
7
嗯, 俺是拿塑料袋包起来, 拿锤子敲。。。不知道为啥不直接卖粉的。。。

【在 y**m 的大作中提到】
: 包起来用擀面杖擀或者用刀背拍.
R*****s
发帖数: 41236
8
就是做米酒的一颗颗白色的圆球, 中国店有

【在 c******g 的大作中提到】
: 酒药是什么东西?哪里有卖?
c******g
发帖数: 266
9
包装上就叫酒药吗?多谢!

【在 R*****s 的大作中提到】
: 就是做米酒的一颗颗白色的圆球, 中国店有
f*******d
发帖数: 12693
10
我用安琪,taobao上买的。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯, 俺是拿塑料袋包起来, 拿锤子敲。。。不知道为啥不直接卖粉的。。。
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R*****s
发帖数: 41236
11
哦, 还是有粉状的, 多谢, taobao买东西能直运美国么?

【在 f*******d 的大作中提到】
: 我用安琪,taobao上买的。
R*****s
发帖数: 41236
12
一般叫XX甜酒曲

【在 c******g 的大作中提到】
: 包装上就叫酒药吗?多谢!
f*******d
发帖数: 12693
13
不值啊,一包8克的安琪才3毛5。
那种球形的酒药也一样用的。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 哦, 还是有粉状的, 多谢, taobao买东西能直运美国么?
m******m
发帖数: 11847
14
以前在国内买的也是成块的,不过是方块

【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯, 俺是拿塑料袋包起来, 拿锤子敲。。。不知道为啥不直接卖粉的。。。
s****u
发帖数: 1200
15
我是买了个小的石臼,3元钱。或者用敲螃蟹的榔头敲。 按1比1 加点面粉,更甜
z*********4
发帖数: 846
16
哈哈~恭喜LZ!
我做的正在发酵呢,今天是第二天了,第一次做貌似算是成功!但我看糯米有点烂烂的
,可能是我弄散的时候捏碎了,下次再做就有经验了!我家是我不喜欢吃,LG喜欢吃,但我在做的过程中很享受,反而有些想吃的欲望呢!哈哈~
我也是在中国超市买的球形的酒曲,8毛钱2个!
g********e
发帖数: 131
17
哈,我也刚做了,两天就吃光了。和酸奶拌着一起吃,很好吃!
s*******i
发帖数: 12559
18
我原来也是用擀面杖的,但是感觉弄出来颗粒不够小,现在用spice grinder。

【在 y**m 的大作中提到】
: 包起来用擀面杖擀或者用刀背拍.
s*******i
发帖数: 12559
19
我在国内超市买过安琪,不错。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 我用安琪,taobao上买的。
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