哪种面粉做馒头包子好？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 哪种面粉做馒头包子好？

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话题: 面粉话题: 馒头话题: 哪种

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d*********k 发帖数: 379	1 买了sams club的all purpose H & R 的面粉，做出来得馒头花卷味道不错，但是颜色不是白的。是不是面粉的问题？哪种面粉好？
c*******4 发帖数: 373	2 就是all purpose的就可以，我都随便买的malmart的. 正常小麦颜色应该就是微微泛黄吧。国内那种太白的是加了吊白块，敢吃吗？
d*********k 发帖数: 379	3 哦，对，就是这个颜色【在 c*******4 的大作中提到】 : 就是all purpose的就可以，我都随便买的malmart的. 正常小麦颜色应该就是微微泛黄 : 吧。国内那种太白的是加了吊白块，敢吃吗？

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