怎么清炒家常菜 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 怎么清炒家常菜

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相关话题的讨论汇总
话题: 清炒话题: 家常菜话题: 花菜

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y****o 发帖数: 1478	1 我有时候会做一些清炒家常菜，比如花菜肉片，蘑菇肉片，但是都觉得味道很淡，为什么饭店里吃的清炒的东西有香又嫩，请教各位，是加什么了，还是怎么炒的？？
T*******r 发帖数: 1633	2 add more oil 【在 y****o 的大作中提到】 : 我有时候会做一些清炒家常菜，比如花菜肉片，蘑菇肉片，但是都觉得味道很淡，为什 : 么饭店里吃的清炒的东西有香又嫩，请教各位，是加什么了，还是怎么炒的？？
c*******y 发帖数: 3008	3 肉放生粉和调料稍微淹一下，我炒的时候除了放盐会最后放一点白胡椒和糖提提味儿在出锅。一般花菜我都先抄一下，然后在炒，炒得要快一点。时间长了蘑菇花菜都不好吃了。
y****o 发帖数: 1478	4 多谢！
l*****z 发帖数: 13617	5 放点蠔油会很鲜

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