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Food版 - [新春征文]元宵美食之五彩汤圆
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话题: 玫瑰话题: 元宵话题: 染料话题: 玉米面话题: 糯米粉
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t*****n
发帖数: 1318
1
还是那句开场白哈~
菜鸟一只,各位轻拍~~
1)和面,各种染料加糯米粉加水,染料:红色:胡萝卜榨汁;黄色:玉米面;绿色:
抹茶粉;咖啡色:可可粉;白色:糯米粉本色
2)馅
比较懒,嫌做馅麻烦不想做。。嘴又比较刁,想吃玫瑰馅,大农村里还买不到。。。查
了下网上,自制玫瑰酱至少还要3个月才能进嘴,黄花菜都凉了,于是搞了个简易版的:
P
玫瑰花茶取花瓣,弄碎,中国店买红豆沙,挖一坨,在玫瑰碎里滚一圈。。。。要想玫
瑰味浓郁就多抓点玫瑰包起来
3)搓圆,下锅煮
4)开吃~~~(我把多的玫瑰碎也煮到汤里去了,所以汤的颜色不白:P)
吃完后觉得胡萝卜的最软滑细腻,陪衬的玫瑰味也最香浓;玉米面上色不足,而且比较
粗。。以后做黄色还是用捣碎的南瓜或者玉米或者蛋黄好点。。。抹茶的我觉得比较硬
,某猪很喜欢~~
附赠一张元宵餐桌合照:P:P
另外还有个我很happy的事情,做完这顿饭,终于把俺从中国店买来的劣质辣椒花椒用
光了~~以后就可以用俺寒假刚从家里背回来的正宗川辣椒花椒啦~~~照了个俺分装出来
的小袋,dese一下~~hiahiahia
l*****v
发帖数: 1245
2
good

的:

【在 t*****n 的大作中提到】
: 还是那句开场白哈~
: 菜鸟一只,各位轻拍~~
: 1)和面,各种染料加糯米粉加水,染料:红色:胡萝卜榨汁;黄色:玉米面;绿色:
: 抹茶粉;咖啡色:可可粉;白色:糯米粉本色
: 2)馅
: 比较懒,嫌做馅麻烦不想做。。嘴又比较刁,想吃玫瑰馅,大农村里还买不到。。。查
: 了下网上,自制玫瑰酱至少还要3个月才能进嘴,黄花菜都凉了,于是搞了个简易版的:
: P
: 玫瑰花茶取花瓣,弄碎,中国店买红豆沙,挖一坨,在玫瑰碎里滚一圈。。。。要想玫
: 瑰味浓郁就多抓点玫瑰包起来

a******z
发帖数: 1464
3
zan!

的:

【在 t*****n 的大作中提到】
: 还是那句开场白哈~
: 菜鸟一只,各位轻拍~~
: 1)和面,各种染料加糯米粉加水,染料:红色:胡萝卜榨汁;黄色:玉米面;绿色:
: 抹茶粉;咖啡色:可可粉;白色:糯米粉本色
: 2)馅
: 比较懒,嫌做馅麻烦不想做。。嘴又比较刁,想吃玫瑰馅,大农村里还买不到。。。查
: 了下网上,自制玫瑰酱至少还要3个月才能进嘴,黄花菜都凉了,于是搞了个简易版的:
: P
: 玫瑰花茶取花瓣,弄碎,中国店买红豆沙,挖一坨,在玫瑰碎里滚一圈。。。。要想玫
: 瑰味浓郁就多抓点玫瑰包起来

r*****q
发帖数: 1511
4
super zan!
a****l
发帖数: 6431
5

真舍得花功夫啊

的:

【在 t*****n 的大作中提到】
: 还是那句开场白哈~
: 菜鸟一只,各位轻拍~~
: 1)和面,各种染料加糯米粉加水,染料:红色:胡萝卜榨汁;黄色:玉米面;绿色:
: 抹茶粉;咖啡色:可可粉;白色:糯米粉本色
: 2)馅
: 比较懒,嫌做馅麻烦不想做。。嘴又比较刁,想吃玫瑰馅,大农村里还买不到。。。查
: 了下网上,自制玫瑰酱至少还要3个月才能进嘴,黄花菜都凉了,于是搞了个简易版的:
: P
: 玫瑰花茶取花瓣,弄碎,中国店买红豆沙,挖一坨,在玫瑰碎里滚一圈。。。。要想玫
: 瑰味浓郁就多抓点玫瑰包起来

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