p*******8
发帖数: 405 | |
l*****j
发帖数: 5163 | |
s*******k
发帖数: 8239 | |
p*******8
发帖数: 405 | 4 居然还会自己做巧克力啊？
怎么做呢？
【在 s*******k 的大作中提到】
: 哇哇~~用来做松露巧克力~~好好看的呢！
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s*******k
发帖数: 8239 | 5 很简单了啦~~需要黑巧克力和蜜糖奶酒~
把这两样放一起~然后呢~~~隔水融化~
放凉快凝固时~用手搓成小球~大概20g一个~要带手套哈！
然后捏~~~滚上一层抹茶粉~~HOHO~~~~再放冰箱里冰一下完全凝固~~HOHO~~大功告成！
！ |
s*******k
发帖数: 8239 | 6 不过其实别的酒也OK~~我试过加淡奶油和朗姆酒的 |
y*******e
发帖数: 1295 | |
p*******8
发帖数: 405 | 8 侬咋知道！！！！！！！！？？？？？？？？？？？？？？？
【在 y*******e 的大作中提到】
: 楼主的logo好像是lv的一个酒店的天花板
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p*******8
发帖数: 405 | 9 这位真是大师呀。
你写菜谱吗？
【在 s*******k 的大作中提到】
: 很简单了啦~~需要黑巧克力和蜜糖奶酒~
: 把这两样放一起~然后呢~~~隔水融化~
: 放凉快凝固时~用手搓成小球~大概20g一个~要带手套哈！
: 然后捏~~~滚上一层抹茶粉~~HOHO~~~~再放冰箱里冰一下完全凝固~~HOHO~~大功告成！
: ！
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p*******8
发帖数: 405 | 10 update一下，刚刚做了个抹茶muffin，嘿嘿，巨好吃，就是稍微甜了点。
很简单，就是很多鸡蛋，一些butter，一些糖，一些全麦面粉，一点点baking soda，
一些牛奶。烤就得了。 |
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p*******8
发帖数: 405 | 11 很多人写做蛋糕的方法，要分蛋白蛋黄，还要分开放，面粉要筛，要低筋的，我非常的
头昏，从来就没搞清楚过。
我每次都是全部混在一起，打打打打打，然后就扔器具里，开始烤。
不过经常做得很不好看。。。也没有那种松软劲。。。
有没有人可以教我怎么克服认知上的困难的。。。 |
y*******e
发帖数: 1295 | 12 我去过亚 呵呵
【在 p*******8 的大作中提到】
: 侬咋知道！！！！！！！！？？？？？？？？？？？？？？？
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y*******e
发帖数: 1295 | 13 鸡蛋不要一下子吃太多，，，胆固醇
【在 p*******8 的大作中提到】
: update一下，刚刚做了个抹茶muffin，嘿嘿，巨好吃，就是稍微甜了点。
: 很简单，就是很多鸡蛋，一些butter，一些糖，一些全麦面粉，一点点baking soda，
: 一些牛奶。烤就得了。
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e********n
发帖数: 639 | 14 请问mm蜜糖奶酒是不是就是bailey's,还有巧克力和酒的配比大概是多少呢？谢谢！
【在 s*******k 的大作中提到】
: 很简单了啦~~需要黑巧克力和蜜糖奶酒~
: 把这两样放一起~然后呢~~~隔水融化~
: 放凉快凝固时~用手搓成小球~大概20g一个~要带手套哈！
: 然后捏~~~滚上一层抹茶粉~~HOHO~~~~再放冰箱里冰一下完全凝固~~HOHO~~大功告成！
: ！
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p*******8
发帖数: 405 | 15 你记性真好，呵呵。
【在 y*******e 的大作中提到】
: 我去过亚 呵呵
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p*******8
发帖数: 405 | 16 嗯，谢谢，提醒得好。
呵呵。
【在 y*******e 的大作中提到】
: 鸡蛋不要一下子吃太多，，，胆固醇
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l*****a
发帖数: 38403 | 17 抹茶smoothie, 蜂蜜蛋糕，抹茶馒头，抹茶红豆大福，抹茶面条，撒到酸奶上面， |
s*******k
发帖数: 8239 | 18 用蜜糖奶酒其实就是为了省去淡奶油和黄油的使用~
没有蜜糖奶酒的话~用淡奶油 黄油 朗姆酒/白兰地~也OK
~不过比那个要复杂一些呢~
因为温度很重要~~~·
真有想知道的~~~我回头这两天做个~再写个具体方子给大家~~~呵呵~~ |
h****n
发帖数: 2784 | 19 找个详细的方子，按部就班，没什么不会的
熟悉以后就容易多咯
【在 p*******8 的大作中提到】
: 很多人写做蛋糕的方法，要分蛋白蛋黄，还要分开放，面粉要筛，要低筋的，我非常的
: 头昏，从来就没搞清楚过。
: 我每次都是全部混在一起，打打打打打，然后就扔器具里，开始烤。
: 不过经常做得很不好看。。。也没有那种松软劲。。。
: 有没有人可以教我怎么克服认知上的困难的。。。
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