三九天就要到了，吃什么食物来防寒 - Food版

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Food版 - 三九天就要到了，吃什么食物来防寒

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q****i
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立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医
养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促
使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素
。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉
、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中
医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的
多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血
的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体
的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、
虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。

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