y*******e 发帖数: 1295 | 1 每次买五花肉都需要切很久很久,猪皮太硬了,不但累的很,而且切的也不好看,做的
梅菜扣肉好难看阿。
这个问题大家怎么解决呢?
五花肉是不是只有在中国店买呢? |
x****u 发帖数: 44466 | 2 该磨刀了。
【在 y*******e 的大作中提到】 : 每次买五花肉都需要切很久很久,猪皮太硬了,不但累的很,而且切的也不好看,做的 : 梅菜扣肉好难看阿。 : 这个问题大家怎么解决呢? : 五花肉是不是只有在中国店买呢?
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t*****g 发帖数: 5282 | |
x****u 发帖数: 44466 | 4 梅菜扣肉的猪皮都起泡了,应该更好切啊。
【在 t*****g 的大作中提到】 : 冻住了容易切
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h*****t 发帖数: 111 | 5 猪皮应该先过水, 煮软了之后再切。
光磨快刀, 吃起来还是很硬的。 |
a****a 发帖数: 3103 | |
b*******x 发帖数: 2469 | 7 bingo~
【在 a****a 的大作中提到】 : 先 煮过了再切
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E*A 发帖数: 10744 | |
y*******e 发帖数: 1295 | 9 难道是我买的肉有问题?煮了也还是很硬那,要煮很久才会软那 |
a*******e 发帖数: 12169 | |
s**********d 发帖数: 36899 | 11 1,磨刀。
2,切成宽条,从肉那面
3,把肉侧过来切。 |
n********p 发帖数: 708 | |