Saffola和玉米油 - Food版 - 未名存档

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Food版 - Saffola和玉米油

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j*********g 发帖数: 3826	1 今天我在学毛毛妈的方子做鲜肉月饼，其它都照做了，但是我没有玉米油，就用做菜的 costco买的saffola代替。发现两个面团都太稀没办法和，最后都另加了不少面粉才成功，油面团仍然像稠面糊，不过不敢再加怕影响口感。问题：是不是saffola比玉米油要稀很多很多，所以我的面团和不好？
j*********g 发帖数: 3826	2 看到家里另外一个柜子有canola和corn的混合油，刚才要是早点发现就好了。【在 j*********g 的大作中提到】 : 今天我在学毛毛妈的方子做鲜肉月饼，其它都照做了，但是我没有玉米油，就用做菜的 : costco买的saffola代替。 : 发现两个面团都太稀没办法和，最后都另加了不少面粉才成功，油面团仍然像稠面糊， : 不过不敢再加怕影响口感。 : 问题：是不是saffola比玉米油要稀很多很多，所以我的面团和不好？
l******7 发帖数: 869	3 毛毛妈好像在加拿大吧？加拿大的面粉和美国的吸水性不同
j*********g 发帖数: 3826	4 有确实的依据吗？【在 l******7 的大作中提到】 : 毛毛妈好像在加拿大吧？ : 加拿大的面粉和美国的吸水性不同

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