由买买提看人间百态

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Food版 - 今天做了鸡蛋饼
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1 (共1页)
l*****v
发帖数: 1245
1
有雅致,拍照留念。
l*****v
发帖数: 1245
2
把打好的鸡蛋灌进饼还是很有难度
今天比较成功,大部分都灌进去了,基本没有漏出来,好高兴。
顺便秀一下新围裙,哈哈。
a******z
发帖数: 1464
3
zan

【在 l*****v 的大作中提到】
: 有雅致,拍照留念。
l*****v
发帖数: 1245
4
我好乖哦 咬一口的来了:)
t******y
发帖数: 417
5
是生鸡蛋罐进去的?

【在 l*****v 的大作中提到】
: 我好乖哦 咬一口的来了:)
l*****v
发帖数: 1245
6
是啊,一开始是肉和豆腐馅。
烤一半的时候把鸡蛋灌进去,然后鸡蛋就渗到整个馅里了。
y*******e
发帖数: 1295
7
怎么灌的呢? 可以已开始把鸡蛋弄熟和馅混在一起的亚,为什么搞真么麻烦呢?味道
不同么
l*****v
发帖数: 1245
8
完全不一样,
先弄熟的话,和其他的馅混不到一起去呀。

【在 y*******e 的大作中提到】
: 怎么灌的呢? 可以已开始把鸡蛋弄熟和馅混在一起的亚,为什么搞真么麻烦呢?味道
: 不同么

w**j
发帖数: 2046
9
打个鸡蛋到馅里,搅拌了再包啊。

【在 l*****v 的大作中提到】
: 完全不一样,
: 先弄熟的话,和其他的馅混不到一起去呀。

c******2
发帖数: 14
10
估计美味值得如此细工

【在 l*****v 的大作中提到】
: 完全不一样,
: 先弄熟的话,和其他的馅混不到一起去呀。

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l****o
发帖数: 35
11
功夫菜

【在 l*****v 的大作中提到】
: 是啊,一开始是肉和豆腐馅。
: 烤一半的时候把鸡蛋灌进去,然后鸡蛋就渗到整个馅里了。

s*******5
发帖数: 741
12
这个是哪里的小吃啊?鸡蛋灌饼。。
r*****q
发帖数: 1511
13
嗯,那里的做法?很想学!
f******n
发帖数: 2491
14
感觉完全不一样的~

【在 w**j 的大作中提到】
: 打个鸡蛋到馅里,搅拌了再包啊。
l*****v
发帖数: 1245
15
这样好像馅会很水,不好包。
灌进去的话,因为高温,马上凝固的。
打个鸡蛋到馅里,搅拌了再包啊。
c*******k
发帖数: 2427
16
那个。烤到一半的时候灌进去,如何能够封好口不漏出来?

【在 l*****v 的大作中提到】
: 是啊,一开始是肉和豆腐馅。
: 烤一半的时候把鸡蛋灌进去,然后鸡蛋就渗到整个馅里了。

l*****v
发帖数: 1245
17
洞口朝上灌进去 锅烧得很热
然后快速转个面(一定要很快很快)
在洞口的鸡蛋水立马凝固了,相当于封口。
在饼里面的鸡蛋还是液体,要慢慢烤才会熟。
这个确实挺难得,我小姨做了几十年还会漏出来。

【在 c*******k 的大作中提到】
: 那个。烤到一半的时候灌进去,如何能够封好口不漏出来?
c*******k
发帖数: 2427
18
技术活。哪里的做法?

【在 l*****v 的大作中提到】
: 洞口朝上灌进去 锅烧得很热
: 然后快速转个面(一定要很快很快)
: 在洞口的鸡蛋水立马凝固了,相当于封口。
: 在饼里面的鸡蛋还是液体,要慢慢烤才会熟。
: 这个确实挺难得,我小姨做了几十年还会漏出来。

a*******u
发帖数: 112
19
厉害~~
g****n
发帖数: 8093
20
太强了!此外,MM的围裙这么漂亮,舍得用来档油污么?
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l*****v
发帖数: 1245
21
浙江中部的做法
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l*****v
发帖数: 1245
22
围裙当然是挡油污的,难不成可以当情趣内衣
太强了!此外,MM的围裙这么漂亮,舍得用来档油污么?
c******2
发帖数: 14
23
高难度高回报

【在 l*****v 的大作中提到】
: 浙江中部的做法
: 技术活。哪里的做法?

c******2
发帖数: 14
24
后面的短袖也很好看

【在 l*****v 的大作中提到】
: 围裙当然是挡油污的,难不成可以当情趣内衣
: 太强了!此外,MM的围裙这么漂亮,舍得用来档油污么?

a*****y
发帖数: 367
25
嘉兴?

【在 l*****v 的大作中提到】
: 浙江中部的做法
: 技术活。哪里的做法?

j****e
发帖数: 347
26
围裙真pp!饼也不错:)
l*****v
发帖数: 1245
27
嘉兴在最北了吧
嘉兴?
c******2
发帖数: 14
28
湖州是不是还在上面?

【在 l*****v 的大作中提到】
: 嘉兴在最北了吧
: 嘉兴?

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