大辣椒（bell pepper ) 的皮怎么去掉？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 大辣椒（bell pepper ) 的皮怎么去掉？

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c******n 发帖数: 4965	1 美国的bell pepper 皮实在太厚，很难吃，而且有很多蜡，公司cafe 的deli 里面，皮都是去掉的怎么能方便去掉皮呢？我试过蒸，煮，不好用，炒过倒是很容易，但炒得都是油，比较烦
c*****e 发帖数: 248	2 记得看见电视里教过用小火烤（grill），然后去皮。
o*****c 发帖数: 241	3 y. toast first 【在 c*****e 的大作中提到】 : 记得看见电视里教过用小火烤（grill），然后去皮。

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