s********i
发帖数: 23 | 1 昨天晚上作了2大盘， 发出来显摆一下~~
材料：
锦字米４杯、日本寿司醋１杯（超市有卖）、白糖１杯、盐半小匙， 三文鱼一小
块，冻鳗鱼一条， 芝麻若干， avocado 一个， 竹帘一张。
做法：
１．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。
２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，再适量洒一些盐。
3。在米饭中间加入三文鱼或者鳗鱼， avocado, 芝麻， 用竹帘卷起、压紧。
4．如果将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，卷出的寿司口感会更好。
味道还不错， 图片献上~ 谢谢~~ |
s********i
发帖数: 23 | 2
【在 s********i 的大作中提到】
: 昨天晚上作了2大盘， 发出来显摆一下~~
: 材料：
: 锦字米４杯、日本寿司醋１杯（超市有卖）、白糖１杯、盐半小匙， 三文鱼一小
: 块，冻鳗鱼一条， 芝麻若干， avocado 一个， 竹帘一张。
: 做法：
: １．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。
: ２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，再适量洒一些盐。
: 3。在米饭中间加入三文鱼或者鳗鱼， avocado, 芝麻， 用竹帘卷起、压紧。
: 4．如果将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，卷出的寿司口感会更好。
: 味道还不错， 图片献上~ 谢谢~~
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s********i
发帖数: 23 | 3 这个是鳗鱼的~
【在 s********i 的大作中提到】
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A*******s
发帖数: 708 | 4 寿司醋不应该趁米热的时候加吧，我印象中是要放凉些，一边加醋还要一边用扇子或者
电扇降温。 |
x*******g
发帖数: 3602 | |
m*****a
发帖数: 118 | |
w*******4
发帖数: 300 | 7 印象中可以生吃的鱼是经过特殊处理的,并不是随便超市买的都能生吃,提醒lz一下. |
A**********9
发帖数: 485 | |
s*********r
发帖数: 299 | 9 re
【在 s********i 的大作中提到】
: 昨天晚上作了2大盘， 发出来显摆一下~~
: 材料：
: 锦字米４杯、日本寿司醋１杯（超市有卖）、白糖１杯、盐半小匙， 三文鱼一小
: 块，冻鳗鱼一条， 芝麻若干， avocado 一个， 竹帘一张。
: 做法：
: １．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。
: ２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，再适量洒一些盐。
: 3。在米饭中间加入三文鱼或者鳗鱼， avocado, 芝麻， 用竹帘卷起、压紧。
: 4．如果将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，卷出的寿司口感会更好。
: 味道还不错， 图片献上~ 谢谢~~
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s*****d
发帖数: 1749 | |
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z********5
发帖数: 202 | |
u**********y
发帖数: 656 | |
p*t
发帖数: 9 | |
a**********9
发帖数: 491 | 14 大米就是普通的米吗？外面是紫菜？还要烤一下？怎么弄呢？谢谢！ |
Y******m
发帖数: 1422 | 15
嗯, 一定要买sashimi grade的鱼. 超市的鱼是不行的.
俺上次做的时候, 该用个大盘儿, 没地儿了, 就放到上面去了.
再也不那么干了... :)
【在 w*******4 的大作中提到】
: 印象中可以生吃的鱼是经过特殊处理的,并不是随便超市买的都能生吃,提醒lz一下.
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l*****y
发帖数: 317 | 16 Come on...I don't want to be mean, but..I'll keep silent.
【在 s********i 的大作中提到】
: 昨天晚上作了2大盘， 发出来显摆一下~~
: 材料：
: 锦字米４杯、日本寿司醋１杯（超市有卖）、白糖１杯、盐半小匙， 三文鱼一小
: 块，冻鳗鱼一条， 芝麻若干， avocado 一个， 竹帘一张。
: 做法：
: １．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。
: ２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，再适量洒一些盐。
: 3。在米饭中间加入三文鱼或者鳗鱼， avocado, 芝麻， 用竹帘卷起、压紧。
: 4．如果将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，卷出的寿司口感会更好。
: 味道还不错， 图片献上~ 谢谢~~
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b*******h
发帖数: 266 | |
b*******h
发帖数: 266 | |
r***0
发帖数: 296 | |
p*******l
发帖数: 100 | |
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n**********n
发帖数: 1592 | |
w*****u
发帖数: 72 | 22 赞lz~
我也喜欢鳗鱼的，再就是玉米的
【在 b*******h 的大作中提到】
: 我喜欢鳗鱼的，，，要汁很浓的那种~
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l******r
发帖数: 156 | |
m******l
发帖数: 13 | |
f****y
发帖数: 2612 | |
s****e
发帖数: 2934 | 26 当然了这个最好吃了我每次都点有牛油果的吃
【在 l******r 的大作中提到】
: 见过寿司里面放牛油果的么
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l********e
发帖数: 536 | |
S*******5
发帖数: 151 | |
z******i
发帖数: 11 | 29 受不了，这样子给喜欢吃寿司的人看到会。。。。
【在 s********i 的大作中提到】
: 昨天晚上作了2大盘， 发出来显摆一下~~
: 材料：
: 锦字米４杯、日本寿司醋１杯（超市有卖）、白糖１杯、盐半小匙， 三文鱼一小
: 块，冻鳗鱼一条， 芝麻若干， avocado 一个， 竹帘一张。
: 做法：
: １．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。
: ２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，再适量洒一些盐。
: 3。在米饭中间加入三文鱼或者鳗鱼， avocado, 芝麻， 用竹帘卷起、压紧。
: 4．如果将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，卷出的寿司口感会更好。
: 味道还不错， 图片献上~ 谢谢~~
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s******o
发帖数: 22 | 30 mm仍须努力，寿司尚未成功。
【在 s********i 的大作中提到】
: 昨天晚上作了2大盘， 发出来显摆一下~~
: 材料：
: 锦字米４杯、日本寿司醋１杯（超市有卖）、白糖１杯、盐半小匙， 三文鱼一小
: 块，冻鳗鱼一条， 芝麻若干， avocado 一个， 竹帘一张。
: 做法：
: １．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。
: ２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，再适量洒一些盐。
: 3。在米饭中间加入三文鱼或者鳗鱼， avocado, 芝麻， 用竹帘卷起、压紧。
: 4．如果将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，卷出的寿司口感会更好。
: 味道还不错， 图片献上~ 谢谢~~
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c******4
发帖数: 4896 | |
M******e
发帖数: 1193 | 32 没事，餐馆里都是从锅里拿出来后就加醋和米酒的，放在一个大木盆里搅拌。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 寿司醋不应该趁米热的时候加吧，我印象中是要放凉些，一边加醋还要一边用扇子或者
: 电扇降温。
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M******e
发帖数: 1193 | 33 California Roll就是鳄梨加蟹足棒。
【在 l******r 的大作中提到】
: 见过寿司里面放牛油果的么
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s*****e
发帖数: 222 | |
U***y
发帖数: 715 | |
p*******e
发帖数: 74 | |
a********r
发帖数: 27 | 37 请问谁知道这种鱼卵哪里有卖的？
【在 p*******e 的大作中提到】
: 喜欢那个鱼卵的
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zk
发帖数: 263 | 38 鳄梨就是牛油果？
【在 M******e 的大作中提到】
: California Roll就是鳄梨加蟹足棒。
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M******e
发帖数: 1193 | 39 是啊，牛油果就是鳄梨。
【在 zk 的大作中提到】
: 鳄梨就是牛油果？
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y*********y
发帖数: 364 | |
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p*******e
发帖数: 74 | |
l******r
发帖数: 156 | 42 california roll is california roll
sushi is sushi
【在 M******e 的大作中提到】
: California Roll就是鳄梨加蟹足棒。
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c**********d
发帖数: 659 | |
