jwvivi--还有饺子皮？--好吃好看又喜庆的四喜蒸饺（超详细！） - Food版

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Food版 - jwvivi--还有饺子皮？--好吃好看又喜庆的四喜蒸饺（超详细！）

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j********9
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原料：面团粉，牛肉馅，芹菜，白菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇，小葱，姜。
调料：酱油，盐，鸡精、料酒，胡椒粉，五香粉、香油，白糖，食用油。

j********9
发帖数: 18

做法：
1.取适量面粉，用开水和成烫面团，醒面15分钟。
2. 胡萝卜，白菜洗净切末；香菇泡发后切末；葱姜切末；鸡蛋打散后摊成蛋饼，然后
取出切末。
2.面团分小块，擀成饺子皮。
3.芹菜和牛肉拌饺子馅，加调料，调好味道。
4.在面皮的中央放一些芹菜牛肉馅，上下两边合拢捏一下，左右两边也向中间合拢起来
捏紧，向四个小格填入四种颜色的馅料，做好后放入蒸锅蒸10-15分钟。具体做法见下
图：

【在 j********9 的大作中提到】

: 原料：面团粉，牛肉馅，芹菜，白菜，胡萝卜，鸡蛋，香菇，小葱，姜。
: 调料：酱油，盐，鸡精、料酒，胡椒粉，五香粉、香油，白糖，食用油。

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