热干面 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 热干面

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Q*********a
发帖数: 38

刚刚看到版上有湖北伢问热干面，勾起我对武汉小吃的剧烈怀念啊，热干面，面窝，欢喜坨，糯米鸡，周黑鸭，偶想你们
啊。
原来也经常自己做热干面，就发个热干面的做法和大家分享啊!
面：中国超市的油面，个人比较喜欢细点的。
调料：1.芝麻酱，中国超市有，最好用油调好
2.蒜粒水：将大蒜切泡在凉开水中
3.其他调料：榨菜粒（超市的榨菜包切好），盐，酱油，醋（个人喜欢）鸡精，油
做法：1.2条前准备好；烧开一锅水，将油面放入，水开后煮2-3分钟（煮久面会糊）；
捞出，沥干（干的程度
根据个人喜好，我喜欢有点点水的;放入123；后面的大家就知道了啊
以前没拍照片，下次做了再发照片罗
比较简单哈，下次在发个做豆皮的

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