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s****n
发帖数: 12
1
菜谱:
1。1/4个洋葱、6粒大蒜分别切片;蒜苗2根洗净切末;排骨300克洗净,切小块;豆豉60克切末;
2。热油一大匙,爆香大蒜及豆豉,放入排骨炒匀,加入调味料:酱油2小匙、米酒、鸡精、辣豆瓣酱各一小匙、蚝油1/2
小匙、冰糖50克、香油1/4小匙、清水300克,小火闷煮至熟烂;
3。熄火前加入洋葱及蒜苗拌炒均匀,至汤汁快收干盛出。
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