豉汁排骨(已加菜谱) - Food版

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Food版 - 豉汁排骨(已加菜谱)

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s****n
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菜谱:
1。1/4个洋葱、6粒大蒜分别切片；蒜苗2根洗净切末；排骨300克洗净，切小块；豆豉60克切末；
2。热油一大匙，爆香大蒜及豆豉，放入排骨炒匀，加入调味料：酱油2小匙、米酒、鸡精、辣豆瓣酱各一小匙、蚝油1/2
小匙、冰糖50克、香油1/4小匙、清水300克，小火闷煮至熟烂；
3。熄火前加入洋葱及蒜苗拌炒均匀，至汤汁快收干盛出。

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