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- 极其简单的蜜杏仁
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p*******y
发帖数: 342
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喜欢吃各种坚果,不仅是因为味道香美,而且还有利于健康,有助减肥:) 超市里买
的果仁一般热量比较高,可是生吃又没滋没味,所以自己做最好。最近天冷,很想要吃
点甜味的,便做了这个蜜杏仁,味道独特,兽奥夫一下咯。
做法(如图从左到右,从上到下):
1、平底锅内倒入2-3大勺红糖(因为我觉得比白糖健康)、一小把冰糖,小半杯水,大火煮开后加入杏仁,调小火熬煮8分钟左右。其间因为受热,杏仁外面的红衣会膨胀脱落,我就干脆一个一个的把它们的皮都扒了,这样做出来的口感更脆更好吃。
2、煮到汁水收干(其间要不停的翻动杏仁,不然会糊锅)。连少许汤汁一起入烤箱。烤箱要预热200摄氏度3-5分钟,烤盘上要稍微喷点油防粘。
3、烤大概15分钟左右到杏仁完全熟了关烤箱,把杏仁放在烤箱内静止20分钟左右,拿出来晾凉就可以了。
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