自己烤咖啡豆 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 自己烤咖啡豆

相关主题
● 怎样调咖啡？	● 比星巴克咖啡豆好的咖啡豆
● 有没有小伙伴给我推荐一些苦的好喝的速溶咖啡	● 我就喜欢喝星巴克怎么了？
● 为什么我煮的咖啡会酸？	● 墨西哥咖啡布丁和干果磅蛋糕
● 新手问一个煮咖啡的问题	● 大家父母来美，喝热水的问题怎么解决的？
● 这里有懂咖啡的吗？	● 请推荐比沃而玛咖啡便宜的咖啡豆
● 为什么我煮不出来好喝的咖啡？	● 速溶咖啡里那股不舒服的味道
● 为什么我做的咖啡没有味道呢？	● 用k cup和capsule喝咖啡
● 穷人的咖啡经	● 请教一下各位星巴克哪种咖啡粉用来冲摩卡比较好？

相关话题的讨论汇总
话题: 咖啡豆话题: 咖啡话题: 超市话题: 星巴克话题: 水准

进入Food版参与讨论

(共1页)

n****e
发帖数: 629

（原创。转载请注明作者:cafe）
喝咖啡这件事，也可以弄得很有趣。回想在北大的时候，咖啡基本是用来当吊精神的兴
奋剂的。拿三包雀巢三合一到水房冲一大瓶保温瓶带到牛教，就可以吃吃玩玩待到晚上
三点。那时候也不觉得咖啡有什么好喝，只是喝多了胃疼。后来来了美国，想要自己冲
咖啡，就去网上买了几包咖啡粉加一个不要钱的咖啡壶，泡出来也觉得一般。不管加多
少牛奶多少伴侣，总不如星巴克的香浓。一直到最近才发现，其实要做出好咖啡来，还
是得自己动手慢慢从绿咖啡豆做起。最近冲了几次，经zz 鉴定，已经接近超市里卖的
星巴克瓶装咖啡奶的水准了。总共投资大约$200多点，其实还是很划得来的。当然我是
最低配置，不过如果继续投钱到设备上，也就是自动化程度更高些罢了，咖啡味道的提
高至少在我现在的水准已经区分不出来了——符合边际效益递减的原理，赫赫。
言归正传。如果想自己做一杯不低于星巴克水准的Cappuccino，你需要：
1. 绿咖啡豆。为什么要自己烘豆呢？我的体会是：自己烘的豆>>超市买的（烘好的）
豆=超市买的粉(ground coffee)（拆封一天以内）>>超市买的粉（拆封三天以上）>>速
溶咖啡

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 请教一下各位星巴克哪种咖啡粉用来冲摩卡比较好？	● 这里有懂咖啡的吗？
● 烧咖啡有什么技巧吗？	● 为什么我煮不出来好喝的咖啡？
● 大家评评理，老公拉肚子是我面包问题还是	● 为什么我做的咖啡没有味道呢？
● 家里自己,咖啡到底怎么泡又简单又好喝?	● 穷人的咖啡经
● 怎样调咖啡？	● 比星巴克咖啡豆好的咖啡豆
● 有没有小伙伴给我推荐一些苦的好喝的速溶咖啡	● 我就喜欢喝星巴克怎么了？
● 为什么我煮的咖啡会酸？	● 墨西哥咖啡布丁和干果磅蛋糕
● 新手问一个煮咖啡的问题	● 大家父母来美，喝热水的问题怎么解决的？

相关话题的讨论汇总
话题: 咖啡豆话题: 咖啡话题: 超市话题: 星巴克话题: 水准

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天