p**f
发帖数: 2610 | 1 能不能分享一下经验，秘方啥的...hehe..多谢。 |
c*******s
发帖数: 5839 | |
r**********n
发帖数: 3914 | 3 我老爸的做法， 我自己没做过， 只能说个大概。
清理好的鱼， 或先用佐料腌制， 或跟佐料一起放进高压锅里焖几分钟（具体时间不知
道哈）， 放凉后分瓶装好即可。 |
p**f
发帖数: 2610 | |
L*******9
发帖数: 3534 | 5 这是dream job/project呀，多有趣
【在 p**f 的大作中提到】
: 没有，我就是最近对这个课题比较感兴趣....
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p**f
发帖数: 2610 | 6 这个步骤我知道，但是这个佐料..有没有秘籍？令尊做的罐头味道如何?
我就想征集一些适合罐头的调味的方法。然后我自己去试验一下。
【在 r**********n 的大作中提到】
: 我老爸的做法， 我自己没做过， 只能说个大概。
: 清理好的鱼， 或先用佐料腌制， 或跟佐料一起放进高压锅里焖几分钟（具体时间不知
: 道哈）， 放凉后分瓶装好即可。
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r**********n
发帖数: 3914 | 7 味道很好， 具体用了什么料我记不清了， 很久很久以前的事了。 |
p**f
发帖数: 2610 | 8 谢了，那我自己琢磨吧...hehe..
【在 r**********n 的大作中提到】
: 味道很好， 具体用了什么料我记不清了， 很久很久以前的事了。
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m******h
发帖数: 5753 | 9 渔民吃鱼罐头？
看来你不当渔民很久了，哈哈
【在 p**f 的大作中提到】
: 能不能分享一下经验，秘方啥的...hehe..多谢。
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D****R
发帖数: 6053 | 10 有机会吃过瑞典的臭鱼不， 我儿子最近特地从网上order了些， 全吃下了， 现在对其
他食品不再忌口了。
【在 p**f 的大作中提到】
: 没有，我就是最近对这个课题比较感兴趣....
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w********t
发帖数: 18315 | 11 大量盐和糖，再用油泡着，不健康啊
【在 p**f 的大作中提到】
: 谢了，那我自己琢磨吧...hehe..
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b**g
发帖数: 588 | 12 放凉后封瓶装，你确定是在做罐头？ lol
【在 r**********n 的大作中提到】
: 我老爸的做法， 我自己没做过， 只能说个大概。
: 清理好的鱼， 或先用佐料腌制， 或跟佐料一起放进高压锅里焖几分钟（具体时间不知
: 道哈）， 放凉后分瓶装好即可。
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r**********n
发帖数: 3914 | 13 自己家人享用， 可以用便捷的方法。就像美国人自己做番茄酱，糖水梨，糖水桃子等
等。 商业化不一样哈。
【在 b**g 的大作中提到】
: 放凉后封瓶装，你确定是在做罐头？ lol
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W*******s
发帖数: 18705 | 14 电视里见过一个保存三文鱼的节目，商业罐头是另外个话题，家用的是高温消毒过的玻
璃瓶子，气压盖子，鱼是生的OK，要用盐还有其它东西，放瓶子里后高温蒸一下，气压
盖子就瘪下去了，里面是真空状态。 |
R******s
发帖数: 892 | |
