f****c
发帖数: 88 | 1 請問除常常討論到的bass, crappie, catfish, bluegill, trout, walleye 和
saugeye外, 大家還釣到過甚麼魚? 大家都留魚還是放走?
我沒有太多經常, 經常空手而回, 最常釣到的是 crappie (都是手掌大小的), 釣過兩
次 catfish. 一般不留魚, 有一次釣到過一條buffalo, 留了, 肉挺硬的, 适合炸.
大家有釣過其它魚嗎? 肉質怎樣? 怎麼做法? | z*********e
发帖数: 10149 | 2 以前常常空手，现在少多了，有了经验知道不好的时候不出门
【在 f****c 的大作中提到】
: 請問除常常討論到的bass, crappie, catfish, bluegill, trout, walleye 和
: saugeye外, 大家還釣到過甚麼魚? 大家都留魚還是放走?
: 我沒有太多經常, 經常空手而回, 最常釣到的是 crappie (都是手掌大小的), 釣過兩
: 次 catfish. 一般不留魚, 有一次釣到過一條buffalo, 留了, 肉挺硬的, 适合炸.
: 大家有釣過其它魚嗎? 肉質怎樣? 怎麼做法?
| t******g
发帖数: 1936 | 3 钓过大鲤鱼，10几20磅的那种，特意带上菜刀，把鱼尾砍下带回来，做熏鱼，还行。
【在 f****c 的大作中提到】
: 請問除常常討論到的bass, crappie, catfish, bluegill, trout, walleye 和
: saugeye外, 大家還釣到過甚麼魚? 大家都留魚還是放走?
: 我沒有太多經常, 經常空手而回, 最常釣到的是 crappie (都是手掌大小的), 釣過兩
: 次 catfish. 一般不留魚, 有一次釣到過一條buffalo, 留了, 肉挺硬的, 适合炸.
: 大家有釣過其它魚嗎? 肉質怎樣? 怎麼做法?
| m*****u
发帖数: 1727 | 4 肉不肉宗 版上讨论很久了。其实it is all up to you。一般来说，参考一下fish
consumption advice, 别吃毒鱼就好了。
一般规律是，新手肉粽，久了之后就不那么在乎肉了。
【在 f****c 的大作中提到】
: 請問除常常討論到的bass, crappie, catfish, bluegill, trout, walleye 和
: saugeye外, 大家還釣到過甚麼魚? 大家都留魚還是放走?
: 我沒有太多經常, 經常空手而回, 最常釣到的是 crappie (都是手掌大小的), 釣過兩
: 次 catfish. 一般不留魚, 有一次釣到過一條buffalo, 留了, 肉挺硬的, 适合炸.
: 大家有釣過其它魚嗎? 肉質怎樣? 怎麼做法?
| w********t
发帖数: 18315 | 5 trout就有好多种。。。。。。。。。。
新鲜的，一定清蒸，再留1条冰冻了红烧
多的，送邻居
再多的，送朋友
还多了，做腊鱼
可是，我从来没有这么多鱼过！（想吃的，够大的，才留）
【在 f****c 的大作中提到】
: 請問除常常討論到的bass, crappie, catfish, bluegill, trout, walleye 和
: saugeye外, 大家還釣到過甚麼魚? 大家都留魚還是放走?
: 我沒有太多經常, 經常空手而回, 最常釣到的是 crappie (都是手掌大小的), 釣過兩
: 次 catfish. 一般不留魚, 有一次釣到過一條buffalo, 留了, 肉挺硬的, 适合炸.
: 大家有釣過其它魚嗎? 肉質怎樣? 怎麼做法?
| w********t
发帖数: 18315 | 6 我倒是想请教一个问题
如果是吃鱼肉，是不是得配white wine？
可是都说红酒养颜啊 | B**********y
发帖数: 261 | 7 配whisky或二锅头吧，过瘾
【在 w********t 的大作中提到】
: 我倒是想请教一个问题
: 如果是吃鱼肉，是不是得配white wine？
: 可是都说红酒养颜啊
| w********t
发帖数: 18315 | 8 那我鱼肉都吃不到了，直接倒地了，呵呵
【在 B**********y 的大作中提到】
: 配whisky或二锅头吧，过瘾
| f*********r
发帖数: 7485 | 9 味淡的配白葡萄酒，味濃的配紅葡萄酒
如果紅燒，理論上我覺得是應該配紅葡萄酒的
當然了，我原則上贊同樓上的，要來就來猛的，scotch whiskey或者二鍋頭都不錯
【在 w********t 的大作中提到】
: 我倒是想请教一个问题
: 如果是吃鱼肉，是不是得配white wine？
: 可是都说红酒养颜啊
| w********t
发帖数: 18315 | 10 哈哈，不是说白肉配白酒，红肉配红酒吗？
我琢磨着，红烧的鱼，也是白肉啊
其实我也没那么讲究，有啥喝啥，不过二锅头是绝对不敢喝的
【在 f*********r 的大作中提到】
: 味淡的配白葡萄酒，味濃的配紅葡萄酒
: 如果紅燒，理論上我覺得是應該配紅葡萄酒的
: 當然了，我原則上贊同樓上的，要來就來猛的，scotch whiskey或者二鍋頭都不錯
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