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BG
发帖数: 515 | 1 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: BG (江水炖活鱼), 信区: NorthEast
标 题: 穆小芒：美丽的挠力河
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 21 18:00:35 2014, 美东)
挠力河是乌苏里江的一大支流，流经三江平原（俺的老家）。
挠力河
挠力河由七星河和宝清河汇聚而成，蜿蜒曲折地奔东北方向流去，融入乌苏里
江，最终并入大海。在小一点的地图上根本找不到她。
七星河（当地老乡又叫它“七里星河”或“二道河子”。）从完达山支脉的山
林中缓缓淌来，河道两旁长满了柳茅子。柳茅子喜湿，当水大时，又会从枝干高处长出
气根，以支撑不稳的根系。柳茅子不成材，最粗的也就胳膊粗细，但生长迅速，是当地
老乡的理想烧柴。七星河两岸不是矮矮的丛林就是柳茅子，植被茂密，河床又是沙底，
即使是夏天河水也是清凉清凉的。
宝清河从平原流来，水色混混的。两河交界处，一边清亮，一边混沌，泾渭分
明。打鱼队的村子就座落在两河交汇处。实际是三个县的分界。打鱼队属饶河县，隔挠
力河相望的是富锦县，宝清河与七星河以上归宝清县。
无论是七星河还是宝清河，河道均不宽也不深，平槽水的时候有四、五米深。
春天水大时往往漫过河床，注入周围的草甸。这里属三江平原（黑龙江、牡丹江、乌苏
里江）湿地，沼泽地地貌。未开垦的平原上尽是塔头墩子，象一个个大蘑菇一样。发大
水时，塔头墩子也都会被淹掉，只有上面稀疏的塔头草，东一撮、西一撮地漂在水面上。
由于河道狭窄弯曲，水流相对湍急，所以对河床的侵蚀十分严重，经常可看到
河水将一片河岸像切一片年糕一样，卷入水中。但大自然是公平的，此消彼长。这边河
岸被切削掉了，那边就慢慢淤积起来。整个河床就朝一边移去。形成一个接一个的S形
河床。
河道弯曲的地方，河面较宽，水也较深，鱼儿多在这里觅食。也就成了下网捕
鱼的好地方，当地老职工管它叫“网窝子”，也简称为“窝子”。有的窝子还另有名称
，什么“一万八”、“三万二”的，不是在玩麻将，那是因为在那个窝子里曾一网打出
一万八千斤鱼、三万二千斤鱼而得名！别以为出这么多鱼得多大的水面，这些窝子，最
大的比篮球场大不了多少，小的也就是个排球场的面积。“棒打獐子，瓢舀鱼，野鸡飞
到砂锅里”，北大荒的富庶一点不假。
丰富的鱼产
挠力河的大鲫瓜子（鲫鱼）远近闻名。一斤多，两斤的鲫鱼算中等身材。我捕
到的最大的一条鲫鱼重四斤七两！有两尺多长！
挠力河水炖鲫瓜子堪称一绝。老职工讲挠力河流经山林，是人参虎骨鹿茸水（
究其根源应是山水经落叶树根沙层过滤较为干净罢了。），味甜。新捕上来的大鲫鱼，
收拾完了，扔进锅里还蹦达呢。一把大粒海盐，一束山花椒藤，行了。炖出来的汤，白
白的，上面一层黄黄的鱼油。鱼鲜、汤更鲜…
鲤子（鲤鱼）：通常是五、六斤重，二斤左右的就叫鲤鱼拐子（即小鲤鱼），
大的有二十多斤呢。太大太小都不好吃，过了十斤，肉发柴；二斤来的，肉发面。三斤
以上至七八斤是理想重量。鲤鱼适合做红烧、浇汁，炖的时间要略长，因肉厚，不易入
味。有一种罗锅鲤子，脊背拱起，象驼背一样。味道独特，其油脂较其它鲤鱼多，也叫
油鲤子，炒鱼松（当地人说“炒鱼毛”）一绝。我曾炒过一条，鱼松入口即化，真是美
味！鲤鱼还可制成“鱼坯子”，即将鲤鱼从脊背剖开，撒上盐，晾干，可长期存放。知
青在回家探亲前都会腌制一两个带回去。《乐府》云：“客从远方来，遗我双鲤鱼；呼
童烹鲤鱼，中有尺素书。”原来，从大老早的时候，鲤鱼就成邮递员了。
黑鱼：起这名就知道是黑不溜秋的，“形长体圆，头尾相等，细鳞玄色，斑点
花纹，”肉肥美，是杀生鱼的首选（作法将在《北大荒美食》篇介绍。）。
狗鱼：只生存于黑龙江水域。将其肉片下来，剁成馅，调入料酒、盐、葱姜，
用手挤成一个一个肉丸，冷水下锅，开锅即可盛盘。那叫一个嫩！如豆腐脑一般。
鲇鱼：亦作“鲶鱼”。超过二十斤的叫“怀头”（音如此。）肉有土腥味。通
常不去碰它。但是北京通县的烧鲇鱼正经味道不错。曾捕到一条58斤重的大怀头，有一
米五长。两个小伙子用杠子抬起来称，三俄的一女同学还去和它比个儿。不好意思，没
比过。
细鳞是冷水鱼类，只在七星河有。肉质特别细嫩。
名贵鱼种有敖花、鞭花、同花，（应都属鳜鱼类）想想那脍炙人口的“西塞山
前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”就口水横流。蒜瓣子肉，清蒸、红烧均佳。桂鱼气性大
，出水要不了多久就会死。所以，这种鱼基本不卖，就入了另册，我们的口了。
不起眼的鱼未必难吃。象我们到打鱼队的第一顿，吃得就是嘎牙子炖豆腐。嘎
牙子鱼不大，半斤左右。它的背鳍和胸鳍特硬，还有毒。遇到危险，背鳍和胸鳍全部立
起，对手除非冒着被刺的危险，大多就退避三舍了。嘎牙子做汤，其汤色清亮，与鲫鱼
汤雪白绝不相同。一浓郁，一清甜，各檀胜场。
还有一种小白鱼，就叫白瓢子。细长，也长不大，有巴掌长短。从脊背刻开，
撒上细盐，稍晾一两天，表皮略绷紧，用火烤，是下酒的佳品。
春-淡淡的绿
春，总是悄悄地、静静地、柔柔地、默默地走来，在不知不觉中…
秋天的红黄色彩显示着缤纷灿烂，荡漾着成熟丰硕的韵律。经过严冬寒冷的摧
残，颜色也失去了生命；虽然春天来了，冰雪消融，草木虽仍保持着秋天的枯黄，但却
是僵硬的。
不知是什么时候，不经意地往远处河岸望去，河边上隐隐一层极淡极淡的浅绿
色。像是早晨蒸腾在河面上的水汽，又像是农舍冒出的袅袅炊烟。走近去看，原来是小
草的嫩芽，从土里钻出来。但又怕惊动了谁，不敢张扬…这淡淡的绿色，一天天地变深
，绿遍了整个河岸，整片平原，春天终于唱着生命之歌来了…赶上雨水多的春天，这一
绿色的渐变过程就会加快很多。假如，连下几天春雨，等雨过天晴，抬头看去，真是：
唉乃一声山水绿！
春天是生气勃发的季节，鱼儿经过一冬的消耗，已是脂尽肉消，它们异常活跃
的觅食，为即将来临的繁殖季节作准备。
为保护鱼类繁殖，有近两个月的禁捕期。我们在这段时间的活比较轻松，如：
保养渔船，将渔船拖上岸，给船刷油漆，裂缝的地方要用麻条裹着加了油的腻子塞紧，
太大的裂缝要用钯钉钉住，再塞麻条油腻子。再就是织挂子，补网。挂子有二、三十米
长，一米五宽，应该叫高，用尼龙丝线编织而成。上部的纲绑浮漂，底下的纲绳绑铅坠
子。这样下到水里是直立的。鱼钻进挂子网眼后，由于鳃和鳍均被缠住而无法脱身。挂
子的网眼是有规定的，不能太小。我们当时是以几个指头宽窄作标准的，什么“叉三”
、“叉四”，即是说能有几根手指宽窄。小鱼可在网眼里自由自在地钻来钻去，缠不住
它。“叉三”的网挂上的鱼基本上得半斤大小。网则是指大的拉网，四方形的，边长有
七、八米。可以视网窝的大小，两片三片甚至更多连在一起用。补网，要用网线把破的
地方补好。网是用小线织的，比尼龙丝粗多了。
禁捕期是我们梁口班最优哉游哉的时候。我喜欢坐在梁子上，看着河水流淌。
水大时，会发出哗哗的响声，水小时，则缓缓地，不知疲倦地流去。水流碰上梁口的木
桩，不声不响地打个漩绕过去…河水不像海浪有巨大的能量涌上沙滩，冲击着礁石，永
不服输地抗争着，河水柔柔地，不紧不慢地，她也有个目的地，海洋，她一定要到那里
去…
黄昏时的流水最好看，她将天上的色彩映衬出来，晚霞、余辉、云彩、蓝天，
水在流淌，天在变幻，水大时，水天融汇，不知是水在流，还是天在动，或许我的思绪
也早已融入其中，与水天一起荡漾…
冬-莹莹的白
冬天的北大荒是冰雪的世界。农田、山峦、村舍全被白雪覆盖，河道结冰，又
落上了雪，一片晶莹。
北京的冬天，湖泊也会结冰，是从岸边一点点地向湖泊中心蔓延过去。水流湍
急的河流岸边会结冰，但主流上由于水的流动，可能会到三九天才冻住。挠力河的结冰
，用老乡的话来说，“嘎吧”一声就冻住了！用科学一点的词，叫“封河”。封河又分
成“文封”和“武封”，不论怎么封都会应在“冬至”的节气，早两天或晚两天，不会
相差太大。封河的时候，我们梁口的人要值班。因为封河可能会把梁口推垮！你可能不
信，小小一条河怎么能有这么大的力量？！我要告诉你，是真的。我们的梁口有两、三
次在封河时被推垮！
先说封河是怎样的情景吧。封河真是大自然显示威力的奇景，没有亲眼见到的
，会认为是匪夷所思。封河的那天如果是晴天，有月亮，大多是文封。气温会低至零下
十几度，封河均在凌晨3、4点发生。先是一些白絮状物出现在河里，那是冰絮子，像柳
絮一样，满河都是这种白絮，飘飘荡荡的。不由想起《红楼梦》里黛玉的“咏柳絮”一
词，“一团团逐对成球，”“嫁与东风春不管，凭尔去，忍淹留。”的酸辛句子。此时
，拿一木杆放入河水中，不一会儿就会粘上大大的一团冰絮子，像一个棉花糖棒一样。
人这会儿掉下去，老职工有个形象的说法：粘冰糖葫芦了！推垮梁子的就是这些不起眼
的冰絮子！它们会粘在梁口的木桩上，挡水的竹箔或铁箔上，把所有的缝隙都堵死。原
来能透水的梁口变成了一座滴水不漏的堤坝。上游水位越憋越高，水位的压差，会把脸
盆粗细的大桩和樑推断，上游的水会“哗”的从被摧开的裂口处冲向下游。
看到起絮子了，我们值班的人，要立即上梁子，把最上面的挡水竹箔拔起，给
水一条通道。同时，还要用铁刷子来回刷中层和底层的箔，将冰絮子刷掉，增加透水的
空间。铁刷子会越刷越重，拖出水面一看，也粘满冰絮子，成了一个大冰球。
冰絮子从河底浮上河面，越来越多，越聚越大，先是一团团的，进而是一片片
的，然后整个河面都布满了冰絮，白花花的，不知何时，白絮子变得透明了，凝固了，
不动了，借着月光看去，河面像一面镜子一样，河封住了。此时掉到河里，也有一说：
顶锅盖了。
武封河。月亮会有月晕，或被云层遮蔽，多是大风天。真所谓夜黑风高。武封
河的冰絮子，不是慢慢浮上河面，而是浮上翻下的，会把沉在河底的小树枝烂叶都翻腾
上来，就像《金鱼和鱼夫》的故事中，鱼夫最后一次去请求金鱼，让他的老太婆作海上
的女霸王，让金鱼永远服侍她时，大海的翻腾和咆哮。虽然没有那么惊天动地，但站在
梁口的跳板上，你还是为大自然的威力所震撼。武封河的河面最后是波浪形的，不平整。
我喜欢在封河后的冰面上行走，你可以看到冰下的鱼儿在游。近在咫尺，却抓
不到它。下雪后在冰面上散步别有情趣。河两岸的柳茅子也披上了白衣，远处村子里烟
囱冒出的白烟，只飘到一定的高度，就不动了，似乎遇到冷空气后也凝固了。走得远一
点，或下雪时眺望鱼村，朦朦胧胧地，雪下到地面后就冻成小冰粒了，晶莹剔透，像是
在童话世界中…
在铺满了雪的河道上随意走去，四周一片银白，静静地，什么也不想，只听着
自己的脚步踏在雪上面的沙沙声。迈步时轻轻缓缓地，生怕踩重了软软的雪花。我轻轻
地哼着歌儿，生怕声音大了，会碰碎那冰晶的世界。我喜欢唱的歌有《小路》、《在那
遥远的地方》、《深深的海洋》、《三套车》、《莫斯科郊外的晚上》、《海港之夜》
、《共青团员之歌》、《让我们举杯》等苏联歌曲。我喜欢它宽广、深沉、而又略带苍
凉、忧伤的曲调。也许正是那时的心境。一个人哼着，走着，不时回头看看在雪地上留
下的一行清晰的脚印，那就是我的印记。明天可能被又一场雪掩盖，但它仍在那里，春
天来临时，它也会化成水，随着河流，汇入江中，最终纳入海洋…… | O******e
发帖数: 2834 | 2 哈哈，挺好的文字；年少读书时，就喜欢看这类的闲书，唉。
以前知道有个“文开江”、“武开江”，没想到还有“文/武封河”，好玩。
【在 BG 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
: 发信人: BG (江水炖活鱼), 信区: NorthEast
: 标 题: 穆小芒：美丽的挠力河
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 21 18:00:35 2014, 美东)
: 挠力河是乌苏里江的一大支流，流经三江平原（俺的老家）。
: 挠力河
: 挠力河由七星河和宝清河汇聚而成，蜿蜒曲折地奔东北方向流去，融入乌苏里
: 江，最终并入大海。在小一点的地图上根本找不到她。
: 七星河（当地老乡又叫它“七里星河”或“二道河子”。）从完达山支脉的山
: 林中缓缓淌来，河道两旁长满了柳茅子。柳茅子喜湿，当水大时，又会从枝干高处长出
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