i******k
发帖数: 4625 | 1 周日折腾一天，大鱼没钓着，七点多回到家已是饥肠辘辘。幸亏下船时向船家讨了几条
bait fish，鱼版传统：钓不着鱼吃bait！三下五除二，还好这两种鱼都不用去鳞，做
得匆忙难免忽略了卖相，不过味道还是相当不错滴（饿了）
左：四味干煎mackerel
右：清蒸harbor pollock |
i******k
发帖数: 4625 | 2 第二天继续，一个人就是食量小啊
油煎水煮harbor pollock(香，肉质细嫩)；
第三天终于吃上自己的catch了，香煎鳕鱼尾(yummy！) |
i******k
发帖数: 4625 | |
s****m
发帖数: 5244 | 4 怀念那些扔了的鱼头,55555
鱼头那2块面珠肉,非常好吃,浪费了30个鱼头 |
s*********h
发帖数: 2008 | 5 第一组图的harbor pollock看起来很惨。。。
第二组图看起来很好吃的说 |
i******k
发帖数: 4625 | 6 下次你记得专门把那两块面珠肉抠下来，30条鱼，应该份量不小
tog鱼头据说更好吃
【在 s****m 的大作中提到】
: 怀念那些扔了的鱼头,55555
: 鱼头那2块面珠肉,非常好吃,浪费了30个鱼头
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i******k
发帖数: 4625 | 7 下次改进...
吃完倒头就睡到第二天6点
【在 s*********h 的大作中提到】
: 第一组图的harbor pollock看起来很惨。。。
: 第二组图看起来很好吃的说
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s****i
发帖数: 5469 | 8 我还冻了一大堆mud minnow，不知道怎么下口好。 |
s*********h
发帖数: 2008 | 9 你还是挺勤奋，某人跟我说他睡到10点。LOL
【在 i******k 的大作中提到】
: 下次改进...
: 吃完倒头就睡到第二天6点
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k****e
发帖数: 297 | 10 干煎mackerel看着异常美味啊
【在 i******k 的大作中提到】
: 周日折腾一天，大鱼没钓着，七点多回到家已是饥肠辘辘。幸亏下船时向船家讨了几条
: bait fish，鱼版传统：钓不着鱼吃bait！三下五除二，还好这两种鱼都不用去鳞，做
: 得匆忙难免忽略了卖相，不过味道还是相当不错滴（饿了）
: 左：四味干煎mackerel
: 右：清蒸harbor pollock
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i****n
发帖数: 1283 | |
i****n
发帖数: 1283 | |
g*********r
发帖数: 1443 | |
p****u
发帖数: 22764 | 14 咸淡通吃
【在 i******k 的大作中提到】
: 最后，附送一幅“嘴小志大”，鱼版同仁共勉
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p****u
发帖数: 22764 | 15 小林已经开始请示汇报了？
【在 s*********h 的大作中提到】
: 你还是挺勤奋，某人跟我说他睡到10点。LOL
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s*********h
发帖数: 2008 | 16 不敢不敢
小林老师只是随口一说
估计说完就忘了
【在 p****u 的大作中提到】
: 小林已经开始请示汇报了？
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r**********n
发帖数: 3914 | 17 厨艺高超！ 完全可以参加iron chef的竞技了。 |
m******h
发帖数: 5753 | 18 严格来说是NE 渔民吃bait， 你这bait 吃的滋润， 哈哈
【在 i******k 的大作中提到】
: 周日折腾一天，大鱼没钓着，七点多回到家已是饥肠辘辘。幸亏下船时向船家讨了几条
: bait fish，鱼版传统：钓不着鱼吃bait！三下五除二，还好这两种鱼都不用去鳞，做
: 得匆忙难免忽略了卖相，不过味道还是相当不错滴（饿了）
: 左：四味干煎mackerel
: 右：清蒸harbor pollock
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o****t
发帖数: 515 | |
i******k
发帖数: 4625 | 20 还不错，我更喜欢pollock
你们的鱼肉带回去后还好吧？
我那天睡下后都忘了把鱼肉放冰箱，幸亏cooler给力，所以第二天6点醒了后就起来分
装收拾
【在 k****e 的大作中提到】
: 干煎mackerel看着异常美味啊
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i******k
发帖数: 4625 | 21 您这完全就是谬赞了
瞧，鱼都煎烂了
顺便问大家：对于细嫩易碎的鱼，如何用非不粘锅煎来不粘锅？
【在 r**********n 的大作中提到】
: 厨艺高超！ 完全可以参加iron chef的竞技了。
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s*********h
发帖数: 2008 | 22 又不要太热，小火。
在鱼背上撒上干淀粉，or 用鸡蛋清涂在body上
【在 i******k 的大作中提到】
: 您这完全就是谬赞了
: 瞧，鱼都煎烂了
: 顺便问大家：对于细嫩易碎的鱼，如何用非不粘锅煎来不粘锅？
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i******k
发帖数: 4625 | 23 thx
如果不这样直接煎呢？
【在 s*********h 的大作中提到】
: 又不要太热，小火。
: 在鱼背上撒上干淀粉，or 用鸡蛋清涂在body上
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F**********g
发帖数: 5034 | 24 这渔民加上好厨艺， LD一定好口福
【在 i******k 的大作中提到】
: 周日折腾一天，大鱼没钓着，七点多回到家已是饥肠辘辘。幸亏下船时向船家讨了几条
: bait fish，鱼版传统：钓不着鱼吃bait！三下五除二，还好这两种鱼都不用去鳞，做
: 得匆忙难免忽略了卖相，不过味道还是相当不错滴（饿了）
: 左：四味干煎mackerel
: 右：清蒸harbor pollock
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s*********h
发帖数: 2008 | 25 鱼就散了呗
八过可以做fish cake吃
【在 i******k 的大作中提到】
: thx
: 如果不这样直接煎呢？
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i******k
发帖数: 4625 | 26 提高厨艺，LD才支持钓鱼啊
【在 F**********g 的大作中提到】
: 这渔民加上好厨艺， LD一定好口福
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k****e
发帖数: 297 | 27 我拎着带冰的cooler上了飞机
回来收拾的时候还挺新鲜的
昨天煎了一块，开始喜欢上鳕鱼了
【在 i******k 的大作中提到】
: 还不错，我更喜欢pollock
: 你们的鱼肉带回去后还好吧？
: 我那天睡下后都忘了把鱼肉放冰箱，幸亏cooler给力，所以第二天6点醒了后就起来分
: 装收拾
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