i********n
发帖数: 37 | 1 大鱼不好吃.钓起来感觉么超好.Amur pike以前做过一次,用油炸后蘸柠檬酱吃.酱
倒是不错.这鱼的肉实在不敢恭维.前几天又钓上了这么一条.有2KG.听同钓渔友的介绍,
这次用了另一种方法烹饪,与大家分享一下:
1,鱼洗净去头抛皮.(这鱼实在不怎么好,什么都吃.清洗时肚子最少还有两条没消化的鱼
,听说它连老鼠都吃.么么恶心死了,所以呢我把它头与皮都去掉只留肉身.)
2,洋葱切片,铺面整个烤盘.放上鱼,然后四周再铺一圈西红柿(可以在烤的过程出水,帮
助不会让鱼烤得太干),鱼上面切两个柠檬铺上(柠檬去腥),再放上几片月桂叶.撒上盐,
淋上香油,200度烤20分钟就行.(不用放水,有西红柿,洋葱,最后它会出水的)
这种做法口感有些像我们的清蒸鱼.原来以为放上这么多柠檬,鱼会酸,么么这Amur
pike太强悍了,放这么多香料,最后口感还能保持它的原味.
PS下次再弄这种鱼,直接送人. | l*******e
发帖数: 6436 | | i********n
发帖数: 37 | 3
绍,
Amur
【在 i********n 的大作中提到】
: 大鱼不好吃.钓起来感觉么超好.Amur pike以前做过一次,用油炸后蘸柠檬酱吃.酱
: 倒是不错.这鱼的肉实在不敢恭维.前几天又钓上了这么一条.有2KG.听同钓渔友的介绍,
: 这次用了另一种方法烹饪,与大家分享一下:
: 1,鱼洗净去头抛皮.(这鱼实在不怎么好,什么都吃.清洗时肚子最少还有两条没消化的鱼
: ,听说它连老鼠都吃.么么恶心死了,所以呢我把它头与皮都去掉只留肉身.)
: 2,洋葱切片,铺面整个烤盘.放上鱼,然后四周再铺一圈西红柿(可以在烤的过程出水,帮
: 助不会让鱼烤得太干),鱼上面切两个柠檬铺上(柠檬去腥),再放上几片月桂叶.撒上盐,
: 淋上香油,200度烤20分钟就行.(不用放水,有西红柿,洋葱,最后它会出水的)
: 这种做法口感有些像我们的清蒸鱼.原来以为放上这么多柠檬,鱼会酸,么么这Amur
: pike太强悍了,放这么多香料,最后口感还能保持它的原味.
| N****s
发帖数: 818 | 4 这个是普通的northern pike，不是Amur pike.
另外，不太理解你说的“这鱼实在不怎么好,什么都吃.清洗时肚子最少还有两条没消化
的鱼”这句话。你的意思是比较好的鱼吃的都是消化过的鱼？ | i********n
发帖数: 37 | 5 我所说没消化的鱼,就是pike内脏肠子里之类的包着小鱼,它还没分解,整个被害人吞下
去的.么么下次拍张照给您看看.什么是比较好吃的鱼呢?我就不说了.呵呵横看成岭,侧
成峰吗?发贴是为了分享快乐.不是来争执什么.祝您有愉快的一天^-^
【在 N****s 的大作中提到】
: 这个是普通的northern pike，不是Amur pike.
: 另外，不太理解你说的“这鱼实在不怎么好,什么都吃.清洗时肚子最少还有两条没消化
: 的鱼”这句话。你的意思是比较好的鱼吃的都是消化过的鱼？
| x*********u
发帖数: 744 | 6 是不是做成酸辣鱼或者水煮鱼等比较味重儿的就好吃了。 | j***n
发帖数: 357 | | N****s
发帖数: 818 | 8 哈哈，我只是开个玩笑，因为一般鱼吃鱼不就是囫囵吞吗，都一样，见得多了。没有别
的意思，如果让你误会了，真的对不住啊。说实话pike是个典型的predator，主食是其
它鱼类，当然有老鼠和小鸭子可能也不会放过。大嘴也是一个德性。它们比catfish,
carp什么的那还是强多了，算不上脏。
另外，你那个确实不是Amur Pike，只是普通的northern。我没吃过，但据说去刺后
deep fry很不错，建议你下次试试，给大家update一下。我这边现在钓不到了，要不然
也想试试。
【在 i********n 的大作中提到】
: 我所说没消化的鱼,就是pike内脏肠子里之类的包着小鱼,它还没分解,整个被害人吞下
: 去的.么么下次拍张照给您看看.什么是比较好吃的鱼呢?我就不说了.呵呵横看成岭,侧
: 成峰吗?发贴是为了分享快乐.不是来争执什么.祝您有愉快的一天^-^
|
| l*******e
发帖数: 6436 | 9 还真是误会了，Naixus是鱼版大牛，钓过的吃过的鱼比这儿绝大多数人都多点，肯定不
会想跟你争什
么，呵呵
这条鱼确实是northern pike不是Amur
【在 i********n 的大作中提到】
: 我所说没消化的鱼,就是pike内脏肠子里之类的包着小鱼,它还没分解,整个被害人吞下
: 去的.么么下次拍张照给您看看.什么是比较好吃的鱼呢?我就不说了.呵呵横看成岭,侧
: 成峰吗?发贴是为了分享快乐.不是来争执什么.祝您有愉快的一天^-^
| i********n
发帖数: 37 | 10 ^-^对不起哦.误会了.下次我再钓到什么鱼,我又上传上来给大家分享.这儿多瑙河大鱼
很多啊,我没钓过.看见别人钓来过.不用船,就一般的钓.钓起来那鱼呀有一人多高.
catfish也有,不过很少.我说的是Amur Pike也是在网上查的,不准确.谢谢您给指正啊.
下次再弄到什么鱼.呵呵我是钓鱼新手.国内没钓过什么.到这后时间多了就开始钓了.希
望以后多分享哦.
【在 N****s 的大作中提到】
: 哈哈，我只是开个玩笑，因为一般鱼吃鱼不就是囫囵吞吗，都一样，见得多了。没有别
: 的意思，如果让你误会了，真的对不住啊。说实话pike是个典型的predator，主食是其
: 它鱼类，当然有老鼠和小鸭子可能也不会放过。大嘴也是一个德性。它们比catfish,
: carp什么的那还是强多了，算不上脏。
: 另外，你那个确实不是Amur Pike，只是普通的northern。我没吃过，但据说去刺后
: deep fry很不错，建议你下次试试，给大家update一下。我这边现在钓不到了，要不然
: 也想试试。
| i********n
发帖数: 37 | 11 好的,我下次试试您的建议.
【在 x*********u 的大作中提到】
: 是不是做成酸辣鱼或者水煮鱼等比较味重儿的就好吃了。
| i********n
发帖数: 37 | 12 谢谢哦,厨艺让您见笑了.我现学现卖~~
【在 j***n 的大作中提到】
: 这鱼长的恐怖！
: 不过赞厨艺，感觉相当的精美啊
| i********n
发帖数: 37 | 13 以后我会与大家多学习的^-^
【在 l*******e 的大作中提到】
: 还真是误会了，Naixus是鱼版大牛，钓过的吃过的鱼比这儿绝大多数人都多点，肯定不
: 会想跟你争什
: 么，呵呵
: 这条鱼确实是northern pike不是Amur
| N****s
发帖数: 818 | 14 说我是大牛，真正的大牛们都笑了...
确实钓过不少鱼，但能拿得出手的没几条。而且我不爱吃鱼，现在更是挑嘴到只吃寥寥
几种。Bass寄来的smelt很不错，以后得专门去找他冰钓这个，是不是很没有追求，哈
哈。
【在 l*******e 的大作中提到】
: 还真是误会了，Naixus是鱼版大牛，钓过的吃过的鱼比这儿绝大多数人都多点，肯定不
: 会想跟你争什
: 么，呵呵
: 这条鱼确实是northern pike不是Amur
|
|
