m*********a
发帖数: 2000 | 1 上周在一个小超市买鱼，
发现一种鱼长得特别像walleye,
就买回来吃了， 3.99$/per pound, 两磅左右。
也很新鲜， 肉和bass也差不多, 身上花纹颜色也挺像
当时问店主，这是什么鱼，他说是pie fish, 还跟我说是海里鱼 :)
回来google, 似乎没什么pie fish, 只有fish pie
怀疑可能就是walleye, 这东西有养殖的吗？ | l*******e
发帖数: 6436 | 2 没听说过养殖的，但也有商业捕捞的卖，河鱼里sauger和杂交的sugeye跟walleye很像
，海鱼不知道。walleye的鳞像砂纸一样，又细又硬，非常难刮，不知道你的鱼处理起
来是不是这样 | m*********a
发帖数: 2000 | 3 thanks! 看了一下图片,也很像sauger, 当时是店里的人处理的鱼, 还真没注意鱼鳞的
区别
【在 l*******e 的大作中提到】
: 没听说过养殖的，但也有商业捕捞的卖，河鱼里sauger和杂交的sugeye跟walleye很像
: ，海鱼不知道。walleye的鳞像砂纸一样，又细又硬，非常难刮，不知道你的鱼处理起
: 来是不是这样
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