牛奶致女性乳腺癌的研究报告 - Family版

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Family版 - 牛奶致女性乳腺癌的研究报告

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话题: 乳腺癌话题: 牛奶

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2004年10月《新英格兰医学杂志》发表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究报告。丹麦的研究
人员对117,000名妇女调查发现，牛奶对乳腺癌的促发有很大影响。研究人员认为，近
50年来全世界乳腺癌发病率的大幅提高与人们饮食结构中牛奶及乳制品消费增加密切相
关。研究认为，大量饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子(IGF-I)的水平，已
经有多项研究表明，几乎每一种癌症都与IGF－I有关联，IGF-I是一种促使癌细胞生长
和繁殖的关键性因素。
英国地质化学家简·普兰特五十岁的时候患乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间癌症
总是不断回来与她作伴。当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子
上，医生说她只有几个月的生命了。绝望而又坚强的普兰特教授不再相信医生，相信医
生也没有用，人家已判了她的死刑
她靠自己拯救自己，她阅读最新的医学论文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到
过中国，那时中国农村妇女不喝牛奶而几乎没有人患乳腺癌，从而得到启发，戒掉每天
必吃的两盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的肿瘤在六个星期之后奇迹般地消失了。
普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。
当同事们的亲朋好友患了癌症的时候，都纷纷来向她求援。普兰特教授通过改变患者的
饮食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊愈。
为什么素食和戒掉牛奶就能够治愈癌症？普兰特教授下功夫进行研究，她得出结论：牛
奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF
-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然产出的牛奶中含量较低。自从人们用
激素催发母牛大量产奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险当
然就很厉害了。她认为牛奶的危害比香烟还严重。
作者：元亨
链接：https://www.zhihu.com/question/27630453/answer/199331487
来源：知乎
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