俄罗斯人的御寒妙招拿走不谢 - Europe版

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Europe版 - 俄罗斯人的御寒妙招拿走不谢

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全球多地遭遇严寒天气。欧洲遭遇风暴“卡门”和“埃莉诺”的相继侵袭，部分地区受
到强雨雪天气的严重影响。在大洋彼岸的美国东部及中部地区近日也遭遇罕见低温天气
，许多城市气温都跌破历史最低点。而在亚洲的中国，近段时间多地也迎来降雪天气。
当世界各地的民众在冰天雪地中冻得瑟瑟发抖的时候，俄罗斯人却在冷风中悠然自得，
毕竟他们是全世界最有与严寒抗争的民族。
想挨过寒冷的冬天，贴一层“冬膘”是必不可少的。事实上，俄罗斯人的抗冻秘诀之一
就是吃！
在俄罗斯，人们都知道，冬天可不是减肥的好时节，冬天一定要吃饱还要吃好！寒冷的
冬天，在户外做什么都会消耗大量的体能，因此一定要吃饱了才能避免身体机能过度消
耗。因此在寒冷的冬天，俄罗斯人爱喝热汤、烤鸡、烤土豆，吃完热热的食物再喝杯甜
甜的热茶或咖啡让俄罗斯寒冷的冬天也暖了起来。
而在俄罗斯还有一种食物被认为是最能御寒抗冻的美食呢！这就是独具特色的的生腌肥
猪膘Сало了！这种食物可说是俄罗斯菜肴界的“臭豆腐”，这白白、油油、肥肥、
亮亮的肥猪膘，这可是一道斯拉夫千年传统名菜，俄罗斯人闻了疯狂、外国人看了流泪
！俄罗斯人喜欢把腌肥猪膘放在面包片上，一口咬下，咸香油润，再配上一杯冰冰凉凉
的伏特加，身子瞬间就暖了！
俄罗斯人还特别喜欢通过洗桑拿来御寒，请友人去洗桑拿也是很多俄罗斯人最喜欢的冬
日待客之道。
俄式桑拿的第一个环节需要先用冰水清洗全身。经历了冰冷，紧接而来的就是高温了，
俄罗斯桑拿室内蒸汽温度很高，为防止蒸汽烫伤头皮和耳朵，头上要戴厚厚的羊绒毡帽
。而在经历高温之后俄罗斯人还热衷于接受冰水洗礼，可用冷水冲洗，跳进冰水池游泳
，或者直接用凉水从头浇到脚。传统的俄罗斯浴，洗浴者在冬天蒸完桑拿后冲到雪地里
打滚，以冰雪揉搓身体，或者直接扎入刺骨冰河，在冰火两重天里磨炼意志，强健体魄。
俄罗斯的桑拿浴还包括一项特别的抽打。按俄罗斯习俗，沐浴时还要用植物枝叶从头到
脚反复抽打身体。据说这能按摩身体、促进血液循环。
冬天俄罗斯人洗桑拿早已不是洗个澡那么简单的事。在俄罗斯的桑拿澡堂，几个好朋友
一起坐在蒸汽浴室里，打开伏特加，就着熏鱼和酸黄瓜来几口，简直就是浴室里的宴会
。寒冷的冬天里，温暖的澡堂早成了人们谈生意、叙友谊的交流场所。

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