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ECUST版 - 油鹏自远方来
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原料:
油蚂蚱,菠菜叶,盐,料酒,味精。
制法:
将油蚂蚱从脑后取出草袋洗净,入开水锅内一焯捞出,加上盐,料酒,味精拌匀腌渍入
味。菠菜叶切成细丝。入八成热油中炸酥捞出,摆在菠菜松上即成。
特点:
肉肥味美,体色美观,脆香可口。
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