wh
发帖数: 141625 | 1 我昨天去costco，看到推销各种法国、意大利进口的cheese，吃起来的确好吃，就买了
其中一种叫tomme fermier d'alsace的，法国的，不算太硬，味道也mild可口。旁边一种
意大利的味道更冲，更硬，吃上去更像嚼蜡。还有一种上面长白毛、下面有霉点的更软，
但奶味好像不重。买回家才发现盒子里只有一块斜三角，只占盒子的一半体积。8oz，近八块钱，好贵啊。比超市买的尤其是片装的cheese贵多了。我平时几乎不吃cheese，吃一点就吃不下了，也没有特别的喜好。家里的小孩倒是喜欢吃。你们吃不吃？喜不喜欢？我有个卖红酒的朋友非常喜欢，对各种cheese头头是道，什么cheese应该配什么酒。有研究的朋友有空来聊聊。可以算征文，日常的吃喝玩乐大家随便交流。 |
D****R
发帖数: 6053 | 2 蛮好吃的啊， 就是吃不了太多。。。
一种
软，
，近八块钱，好贵啊。比超市买的尤其是片装的cheese贵多了。我平时几乎不吃cheese
，吃一点就吃不下了，也没有特别的喜好。家里的小孩倒是喜欢吃。你们吃不吃？喜不
喜欢？我有个卖红酒的朋友非常喜欢，对各种cheese头头是道，什么cheese应该配什么
酒。有研究的朋友有空来聊聊。可以算征文，日常的吃喝玩乐大家随便交流。
【在 wh 的大作中提到】
: 我昨天去costco，看到推销各种法国、意大利进口的cheese，吃起来的确好吃，就买了
: 其中一种叫tomme fermier d'alsace的，法国的，不算太硬，味道也mild可口。旁边一种
: 意大利的味道更冲，更硬，吃上去更像嚼蜡。还有一种上面长白毛、下面有霉点的更软，
: 但奶味好像不重。买回家才发现盒子里只有一块斜三角，只占盒子的一半体积。8oz，近八块钱，好贵啊。比超市买的尤其是片装的cheese贵多了。我平时几乎不吃cheese，吃一点就吃不下了，也没有特别的喜好。家里的小孩倒是喜欢吃。你们吃不吃？喜不喜欢？我有个卖红酒的朋友非常喜欢，对各种cheese头头是道，什么cheese应该配什么酒。有研究的朋友有空来聊聊。可以算征文，日常的吃喝玩乐大家随便交流。
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c*******n
发帖数: 1214 | 3 Cheese, wine, beer, and 酱，pickled food，as well as hams to some extent,
all have to go through the fermenting processes. Since the processes are not
as welly controlled as those in the microbiology labs, the final products
are different from each others, too. Just as chinese words says, 没有两家酱
有同一种味道, because no two families have the same microbiology cultures.
Why the prices of the products are so high? The smaller producers can not
provide large amount of supply. Those connoisseurs demand such products.
Are the most expensive products taste the best? That could be another topic. |
wh
发帖数: 141625 | 4 我完全不是connoisseur，对吃的很不讲究，纯粹是在costco看热闹，好吃就买。买时
没看价钱，一大盒子掂着沉沉的，回来拆开才发现就一点。回头我得多吃点各种不同的
，大概能品出味儿来，不然买贵的有点暴殄天物，哈哈。
not
topic.
【在 c*******n 的大作中提到】
: Cheese, wine, beer, and 酱，pickled food，as well as hams to some extent,
: all have to go through the fermenting processes. Since the processes are not
: as welly controlled as those in the microbiology labs, the final products
: are different from each others, too. Just as chinese words says, 没有两家酱
: 有同一种味道, because no two families have the same microbiology cultures.
: Why the prices of the products are so high? The smaller producers can not
: provide large amount of supply. Those connoisseurs demand such products.
: Are the most expensive products taste the best? That could be another topic.
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b*******g
发帖数: 163 | 5 看这帖子，突然想起n年前，为了附庸风雅，尽享小资生活，开始琢磨奶酪，对比了无
数家之后，终于发现了一家，shelburne cheddar cheese，号称只用瑞士进口的纯种奶
牛，奶牛们每天吃豆萁，听音乐，吹空调，看风景，不知道是否喝啤酒， 整个制作过
程都是手工，这家厂的一年的产量，赶不上普通奶酪场一天的产量，于是，抱着仰慕的
心情，订购了1年的，2年的，三年的奶酪，回来配着法国波尔多产的红酒，以及加拿大
的冰酒，放着轻音乐， 一口奶酪，一口酒。。。 三分钟过后，实在崩溃了，心想 “
这什么玩儿这是？？ 味道颓次了” 剩下的奶酪，都给我融了， 就着稀饭吃。 |
wh
发帖数: 141625 | 6 哈哈哈咋那么好玩。这些奶牛听上去很小资啊。
【在 b*******g 的大作中提到】
: 看这帖子，突然想起n年前，为了附庸风雅，尽享小资生活，开始琢磨奶酪，对比了无
: 数家之后，终于发现了一家，shelburne cheddar cheese，号称只用瑞士进口的纯种奶
: 牛，奶牛们每天吃豆萁，听音乐，吹空调，看风景，不知道是否喝啤酒， 整个制作过
: 程都是手工，这家厂的一年的产量，赶不上普通奶酪场一天的产量，于是，抱着仰慕的
: 心情，订购了1年的，2年的，三年的奶酪，回来配着法国波尔多产的红酒，以及加拿大
: 的冰酒，放着轻音乐， 一口奶酪，一口酒。。。 三分钟过后，实在崩溃了，心想 “
: 这什么玩儿这是？？ 味道颓次了” 剩下的奶酪，都给我融了， 就着稀饭吃。
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d*******a
发帖数: 578 | 7 我就觉得放在salad里面的那种Mozzarella挺好吃的。
一种
软，
，近八块钱，好
贵啊。比超市买的尤其是片装的cheese贵多了。我平时几乎不吃cheese，吃一点就吃不
下了，也没有
特别的喜好。家里的小孩倒是喜欢吃。你们吃不吃？喜不喜欢？我有个卖红酒的朋友非
常喜欢，对各种
cheese头头是道，什么cheese应该配什么酒。有研究的朋友有空来聊聊。可以算征文，
日常的吃喝玩
乐大家随便交流。
【在 wh 的大作中提到】
: 我昨天去costco，看到推销各种法国、意大利进口的cheese，吃起来的确好吃，就买了
: 其中一种叫tomme fermier d'alsace的，法国的，不算太硬，味道也mild可口。旁边一种
: 意大利的味道更冲，更硬，吃上去更像嚼蜡。还有一种上面长白毛、下面有霉点的更软，
: 但奶味好像不重。买回家才发现盒子里只有一块斜三角，只占盒子的一半体积。8oz，近八块钱，好贵啊。比超市买的尤其是片装的cheese贵多了。我平时几乎不吃cheese，吃一点就吃不下了，也没有特别的喜好。家里的小孩倒是喜欢吃。你们吃不吃？喜不喜欢？我有个卖红酒的朋友非常喜欢，对各种cheese头头是道，什么cheese应该配什么酒。有研究的朋友有空来聊聊。可以算征文，日常的吃喝玩乐大家随便交流。
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l**b
发帖数: 457 | 8 直接去上个CheeseCake Factory的cheese cake不就完了，哪有这么讲究？又是酒又是花的，一点都不爽啊，没有pig out的风范啊。
cheese
cake好吃又增肥，我们家天天吃。不过就是最近体重上来比较快，打球的时候经常被人鄙视，请大家自量。 |
