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发帖数: 1007 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: twoyuan (twoyuan), 信区: Food
标 题: 干煸黄鳝(胆小者请从2楼开始看。。。)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 14 14:32:16 2011, 美东)
乡下人民买条黄鳝不容易呀～容我先唐几句哈～～不喜欢听俺啰嗦的可以直接看最后，
方子在最后～～
黄鳝是在扭腰买滴。。。俺小时候可爱吃了。。可惜自打出了国。。哎~~在痞子堡这个
小破地方，俺就只有一次在中国店的一个小冰柜里发现了点黄鳝渣。。屁颠屁颠的买回
来做了，结果被俺娘训了。。说是黄鳝一定要买活的。。。 后来俺连黄鳝渣都没找到
了，更别说活的了。。。
这回去扭腰投奔某猪，居然发现有卖活黄鳝的~~大城市就是不一样啊~~~把俺这个乡巴
佬给美得呀～～简直想把人家一整柜都给买了。。。某猪可不乐意给买了。。嫌弃俺乡
巴佬，哼哼。。。人家去扭腰都直奔第五大道而去，俺。。俺。。直奔中国店。。买调
料买肉。再然后又想买黄鳝。。。哎。。乡巴佬就乡巴佬吧。。。谁让俺馋涅。。。
某大城市人民说：贵妈妈不是说黄鳝要买活的吃新鲜的嘛~~~
某乡下人说：可是。。可是。。这个这个是活的。。。
大城市人民：可是你现在不能做啊，等你做的时候就死了很久了（某猪在家不做饭，某
人去了也没条件做。。。。。哼哼）
乡下人：可以冻起来，再带回痞子堡。。。
大城市人民：俺们要先出去玩一圈才回痞子堡的呀。。
乡下人：。。。可以先扔在你家的冰箱里。。。等你下次去的时候再带给我。。。
大城市人民：那就不新鲜了！
乡下人：我不管，买的时候是活的就行了，要买！要买！要买！要买！要买！55555 ~~
某人就差满地打滚了，最后终于买了两条。。哎。。。实在是可年呐。。。。
不过这个黄鳝可大了~一条就有一磅多重~不像俺们小时候吃那种，只有手指头粗细~~~
俺本来想多买点的，可是某猪说，先买点尝尝吧，万一不好吃呢~~好吃的话下次再多买
点就行了。。。哎。。都不体谅一下俺们乡下人进一趟城不容易啊~哪有他们扭腰银民
那么幸福。。。哼哼。。。其实伊就是不想给俺当托夫。。。。555~~~所以只买了两条
。。。做的时候也舍不得一次吃光了。。。只做了一条。。还囤了一条下次吃。。。。
话说这个黄鳝的味道和那种小黄鳝是一样的哈~~只是肉比较厚，毕竟人家个头有那么大
嘛。。。不过俺还是觉得没啥肉的小的吃起来香。。。
吃的时候，俺就在那里说呀~肉太厚了，还是小的好吃些。。某猪头也不抬，嘴也不停
，哼了句“居然还有嫌肉多的。。。。”赶紧接着吃了。。。
哼唧，你懂个啥呀！你丫小时候一定没吃过黄鳝！！
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罗嗦完了，上方子：
1，黄鳝一条（多条更好～多多益善～哈哈哈）
2，把中间的骨头剔了，这一步由某猪操作
3，黄鳝切小段~~剥些大蒜~~因为俺没准备别的配菜，所以就用大蒜啦~~煸好的大蒜味
道也很不错哦~~~蒜瓣稍微拍一下~
图片贴不下了。。下楼继续。。。 | c*****k
发帖数: 230 | 2 这边的黄鳝跟蛇一样，没得小黄鳝好吃。居然自己打整，凶残！ | T*R
发帖数: 25894 | | h*********4
发帖数: 12966 | |
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