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发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 富贵病，常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（六）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 17 08:10:29 2010, 美东)
第二部分 富贵病，常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（六）
机制
正如我们在其他类型癌中看到的那样，大规模观察性的研究证明，在前列腺癌和动
物性食物为主的膳食——特别是奶制品比例比较高的膳食之间存在一定的关联关系。那
么如果我们能够理解这种关联关系背后的机制，我们就能更有效地阐释前列腺癌和奶制
品摄入量之间的关系。
第一种机制与我们体内一种荷尔蒙有关，这种荷尔蒙能够促进癌细胞的生长。该荷
尔蒙能根据我们的身体需要合成。这种生长激素被称为胰岛素样生长因子1（IGF-1），
现已证明它是癌症发病的一个预测性因素，就好像胆固醇水平是心脏病的一个预测性因
子一样。在正常情况下这种荷尔蒙能够有效地控制细胞生长的速度，也就是说这种荷尔
蒙能够决定机体如何生成新的细胞，以及如何清除旧的细胞。这样可以 |
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