世卫惊人宣布：常喝咖啡可防癌 - ChinaNews版

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世界卫生组织（WHO）宣布，咖啡可以帮助人们预防罹患癌症。有证据表明，经常喝咖
啡可以预防某些类型的疾病，如子宫癌和肝癌。（图片来源：pixabay）
【看中国2016年06月16日讯】（看中国记者许家栋编译）据英国《每日邮报》报道，本
周三（6月15日），世界卫生组织（WHO）宣布，咖啡可以帮助人们预防罹患癌症。有证
据表明，经常喝咖啡可以预防某些类型的疾病，如子宫癌和肝癌。
据说，专家已经发现了咖啡消费和罹患这些类型的癌症之间的“负相关关系”。
但是，世卫组织下属跨政府机构“国际癌症研究机构”（IARC）表示，温度在65摄氏度
（149华氏度）以上的热饮，具有食道癌致癌性，包括非常热的咖啡。
没有证据证明饮用咖啡会致癌
在一项令人震惊的裁决中，世界卫生组织的癌症研究部门也推翻先前关于喝咖啡危害身
体的发现。
1991年，“国际癌症研究机构”颁布喝咖啡“可能会导致癌症”。但回顾过去二十年以
来进行的学术和科学研究后，世卫组织将今天宣布，撤销其先前的结论，即饮用咖啡可
能导致膀胱癌。
相反，咖啡将在WHO的排名中被重新分类，这意味着，没有足够的证据证明饮用咖啡有
可能会导致癌症。
咖啡的归类被从第2B组（即可能使人类致癌的物质）移动到第3组（即没有证据证明与
罹患癌症相关的物质）。
这项裁决对英国数十亿英镑的咖啡业来说很可能是一个巨大的福音。
在英国，75%的英国人饮用咖啡，咖啡也是世界上最流行的饮料之一，每天消耗量高达
大约20亿杯。
据《每日邮报》透露，上个月在法国召开的会议上，来自世界各地的专家重新评估了咖
啡对健康造成的风险后才做出了一些裁决。
这些裁决是在其它最近的研究指出喝咖啡对健康有益处之后做出的。
常喝咖啡预防早死
去年十一月，一个发表在科学杂志《循环》（Circulation）的研究发现，经常饮用咖
啡的人过早死于如心脏疾病、糖尿病和脑部疾病的风险较低。
科学家报告说，咖啡中的许多化合物有助于降低炎症或胰岛素抵抗。
多年来，喝咖啡被认为是不健康的，专家建议人们每天喝咖啡不要超过五杯。很多关注
来自于20世纪70年代和80年代的研究，那时认为热饮咖啡与癌症和心脏疾病高发性相关
。当两份科学出版物认为咖啡会导致胰腺癌之后，这场辩论成为了1981年的一个主要议
题。
但专家们称，关键的是这些研究并没有考虑到饮用咖啡的人也更可能吸烟、喝酒和进行
导致罹患癌症和心脏问题的其它行为。
更多最近对这些因素的研究开始寻找到相反的结果，结果表明那些饮用咖啡的人可能经
历死亡的风险会略低。
2008年，据报道，每天三杯咖啡可降低女性罹患子宫内膜癌62%的风险。
日本国立癌症中心的一个研究小组发现，咖啡降低了胰岛素和雌性激素的水平，后面两
者均与这种癌症相关。
2010年，美国的一项研究说，那些每天喝四杯咖啡的人罹患口腔癌的可能性降低39%。
医生说，由于咖啡因会增加心脏速率和提高血压，所以人应适量喝些咖啡。
文章来源：看中国
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网址: http://www.secretchina.com/news/16/06/16/610601.html

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